超临界流体介绍

超临界流体萃取为一种新型萃取分离技术。超临界流体为其所利用，也就是萃取剂采用压力超过临界压力、温度超过临界温度的热力学状态的流体。为了使分离目的达到，将特定成分从液体或固体中萃取出来。超临界流体萃取的特点为: 在常压和室温下萃取剂为气体，在萃取后和萃余相以及萃取组分离较为容易。在比较低的盈度下进行操作，尤其对于分离天然物质比较合适，能够对压力、温度进行调节以及将夹带剂等引人对超界流体的溶解能力进行调整，并且能够利用逐渐改变温度和压力往希望的产品中引人萃取组分。

超临界流体介绍

超临界流体为超过临界温度以及临界压力，介于气体和液体之间的流体。气体和液体的双重特性为超临界流体所具有。SF的密度接近于液体，粘度接近于气体，然而扩散系数大概高于液体一百倍。因为分子间的相互作用和扩散作用包含于溶解过程中。所以对于许多物质而言，SF的溶解能力非常的强。超临界流体由于这些特性变成了一种效果较好的萃取剂。并且超临界流体萃取，就是通过对超临界流体的这一强溶解能力特性加以利用，将各种有效成份从动、植物中提取出来，再利用减压释放出这些有效成份的过程。

超临界流体萃取被称为超临界流体对物质进行溶解和分离的过程。如二氧化碳、一氧化亚氮、六氟化硫、乙烷、庚烷、氨等许多物质能够用作SF。在此之中，大部分选用二氧化碳（临界温度与室温相接近，并且没有颜色。没有毒性、没有味道、燃烧困难、化学惰性、成本低廉，容易制成高纯度气体）。