真空干燥机的特点

真空干燥机是一种真空的对物料加热的低温设备。真空干燥机是用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥；用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等，中草药的真空提取，适用于科研院校的实验。

真空干燥机的特点

⒈长方体工作室，使有效容积达到Zda，微电脑温度控制器，控温精确可靠。

⒉钢化、防弹双层玻璃门观察工作室内物体，一目了然，能够向内部充入惰性气体。

⒊箱门闭合松紧能调节，整体成型的硅橡胶门封圈，确保箱内高真空度。

⒋工作室采用抛光镜面不锈钢板制成，确保产品经久耐用。

⒌储存、加热、试验和干燥都是在没有氧气或者充满惰性气体环境里进行，所以不会氧化。

⒍Z短加热时间，与传统真空干燥箱相比，加热时间减少50%以上。

真空干燥机的技术特点

⒈在真空状态下实现连续进料和出料，进料量可按需要自由设定。

2.加热系统可采用蒸汽，热水及电加热转导热油加热等多种形式。

⒊干燥温度从25℃-80℃任意调节，20分钟-60分钟后开始连续出料直至批量完成。

⒋履带采用特氟龙材料，运转平稳、可靠、受热面积均匀。履带速度可任意调节层数分2—5层，可根据用户的产量要求确定。

⒌采用多种布料装置可适应液体、浸膏、粉料及颗粒状等各类物料的干燥。

⒍配有真空条件下的自动粉碎系统，可根据用户的要求任意选择干燥颗粒目数。

⒎配有CIP在位清洗系统，自动清洗快捷、方便。

⒏选用优质真空机组并经精心设计组合，具有连续不断的大容量抽气速率和稳定的真空度。

⒐能耗小、无三废、低噪音。

⒑完全符合GMP认证要求。

目前国内新型真空干燥机具有的性能特点：

1.外壳采用冷轧钢板制造，表面静电喷塑；

2.真空干燥机温控系统采用微电脑单片机技术，控温，定时，超温报警；

3.合理风道和循环系统，使工作室内温度均匀度变化小；

4.显示为双屏高亮度数码管显示，示值准确直观，性能优越，触摸式按键设定调节参数；

5.温控传感器采用的是电容式原装进口部件；

6.具有定时和计时功能；

7.内胆均为镜面不锈钢材料制成;半圆形四角易清洁；

8.采用进口电机及风叶，微量风循环，可使用户消除对培养细小或粉末关物品担心吹散的疑惑真空干燥机专为干燥热敏性，易分解和易氧化物质而设计的，能够向内部冲入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。

真空干燥机的适用范围：

真空干燥机广泛应用于生物化学，化工制药、YL卫生、农业科研、环境保护等研究应用领域，作粉末干燥、烘培以及各类玻璃容器的消毒和灭菌使用。特别适合于对干燥热敏性、易分解、易氧化物质和复杂成分物品进行快速GX的干燥处理。

真空干燥机的优点：

1、真空干燥机的干燥可以灭菌。空气中本来就浮游一些细菌，被干燥本身也携带部分细菌，在真空干燥时，空气中的细菌大部分随空气一起被真空泵抽走，其余细菌中有一部分因缺氧而死亡或缺乏活力。这对于食品的干燥是非常有益的。

2、真空干燥机的干燥可以实现低温干燥。水在汽化过程中温度和压力成正比关系。因此，低压下可以实现低温干燥，这对于食品和农副产品的干燥是有利的。

3、真空干燥机的干燥可削除常压干燥情况下容易产生的产品表面硬化现象，常压热风干燥，在被干燥物料表面形成流体边界层，受热气化的水蒸汽通过物体边界层向空气中扩散，干燥物内部水份要向表面移动。如果其移动速率赶不上边界面的蒸发速率，边界层水膜就会破断，被干燥物表面就会出现局部干裂现象，然后扩大到整个外表面，形成表面硬化。真空干燥物料内部和表面之间压差较大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。

4、真空干燥机可克服热风干燥所产生的挥发失散现象，热风干燥使被干燥物料内部和表面形成较大的温度梯度，使得被干燥物料的水分携带挥发物一起移动。特别是易挥发性成分，因是不稳定物质，会从被干燥物中散发出去，尤其是食品，会损失香气，影响其美味，真空干燥时物料内外温度梯度小，由逆渗透作用使作为溶剂的湿分独自移动，克服了溶质散失。

5、真空干燥机容易实现产品多样化，以食品干燥为例，可以通过控制真空度，使产品发泡，生产出脆化、速溶等食品。

6、真空干燥机可以在低温下回收湿分，这对含有机溶剂物料的干燥回收溶剂十分有利。 由于真空干燥机有上述优点，其应用领域正在逐步扩大，真空干燥机的需求量正在逐年增加。

此外，真空干燥机具有干燥温度低，干燥室内相对缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐变等一系列优点，适合于热敏感性食品物料的干燥，此外设备成本、干燥费用也相对较低，真空干燥机在食品干燥中有着重要的地位。