生物汪看美妆｜李佳琦也不一定知道的秘密

您是不是和小 E 一样感到震惊，那今天我们就来聊聊大牌护肤品里细菌（真菌）发酵液的那些事。

1 这些微生物，你都了解吗？

说起细菌（真菌）发酵液这种微生物，相信大多数人并不熟悉。但大名鼎鼎的 SK-Ⅱ shenxian水您肯定听过，作为 SK-Ⅱ 畅销的wangpai产品，它的核心配方就是超过 90% 的 PITERA™ 成分，即半乳糖酵母样菌发酵产物滤液，是实打实的酵母（真菌）发酵液。 

其实有类似成分的不止是 SK-Ⅱ，兰蔻小黑瓶与雅诗兰黛小棕瓶所使用的德国 CLR 公司生产的“二裂酵母发酵产物溶胞物（BFL）”，同样也是细菌的发酵产物。

别小看这些不起眼的微生物，它所起的作用可不小。有文献表明 BFL 有效降低了辣椒素导致的神经元细胞的 CGRP 释放，可以抵御外界的刺激；临床实验证明了 BFL 可以提高角质层的尿素含量以提升皮肤的保水能力（见下图表），用科学的研究结果证明了KY、抗 DNA 损伤等功效，小 E 真的忍不住要为这种用研究结果说话的科研精神点个赞！

▲二裂酵母发酵产物溶胞物辣椒素导致的神经元细胞的 CGRP 释放

▲二裂酵母发酵产物溶胞物提升皮肤的尿素含量

2 如何获得这些“核心机密”

◆ Step 1 获得菌种

想要得到这些活性物质，首先是要拥有可以高表达护肤活性物质的细菌（真菌），而正是这些微生物们，才是大牌护肤品的核心机密。

◆ Step 2 发酵是关键

获得了这些菌种后，如何照顾好它们又是另一大难题，毕竟这些微生物可是很娇贵的呢！其中，如何选择发酵罐，则是控制温度、pH、供气等一系列条件的关键。

一款专业的生物发生器（发酵罐）可以有效对发酵过程中如温度、pH、供气、搅拌等关键工艺参数进行控制，确保罐中的微生物或细胞处于良好的生长代谢状态，从而产出高质高量的产物。

▲微生物生长需要对 pH、温度、供气等条件进行控制

◆ Step 3 必不可少的纯化与制剂

细胞在发酵罐里茁壮成长，表达了相关的护肤活性产物后，仍然不可以直接拿来用哦！还需要一系列的纯化手段去除杂质，ZH通过制剂工序才能得到可以添加入护肤品中的活性物质成品。

▲细菌（真菌）发酵成品的制作过程

3 好设备让生产事半功倍

这一系列的工序，听起来是不是很不简单呢？其实很多有效成分的产量目前来说还是很低的，而且需要购买昂贵的发酵设备、纯化设备进行生产制备。前期研发就需要几十台毫升级别的平行生物反应器进行培养基与培养工艺的筛选或优化，再放大到上千升的生产罐进行规模化生产。如何从几十毫升放大至几十升甚至上千升的培养体系，这又是个大学问！

Eppendorf 不仅可以提供从用于前期研发的平行生物反应器（图 1）到中试生产的台式反应器（发酵罐），再到大规模生产的不锈钢发酵罐（图 2）这一系列的产品。

▲ 图 1 Eppendorf  DASbox^®   用于工艺开发

▲ 图 2 BioFlo^®   Pro 发酵罐用于大规模生产

同时，Eppendorf 的技术团队也可以提供如 OTR、P/V、Np（Ne）等专业的参数和文献支持（图 3、4），帮助客户建立并完善从研发到生产的一整套体系。

▲ 图 3 Eppendorf 不同规模生物反应器的P/V 值

▲ 图 4 Eppendorf 不同规模生物反应器的 KLa 值

作为世界上DY台商业化发酵罐的研发商 New Brunswick Scientific（已于2007年被 Eppendorf 收购），Eppendorf 的生物反应器（发酵罐）也拥有符合药品级生产规范的验证文件，受到了业内的广泛认可，已经成为各大国际化妆品生产商（嘘！保密条款，哪几个咱可不能说！）的设备供应商。

▲ 图 5 Eppendorf BioFlo^® 320 生物反应器

原来含有dujiapeifang的大牌护肤品，从研发到量产，不仅要进行技术创新，还要有专业的实验和生产设备加以实现，而这些都是需要投入大量资金的，难怪它们的定价都如此昂贵。

下次小 E 剁手买大牌护肤品的时候，心也许不会那么痛了！