- 2017-05-15 13:28:39 来源:国家市场监督管理总局 浏览量:3374次
- 【导读】食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重,食品安全监管随之成为新的关注焦点。
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按照《食品补充检验方法工作规定》有关要求,《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》、《豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定》2项食品补充检验方法已经市场监管总局批准,现予发布。
一、《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》
范围:
本方法规定了水产品及水中丁香酚类化合物的气相色谱-质谱测定方法。
本方法适用于淡水虾、淡水鱼、海水虾、海水鱼等水产品及水中丁香酚类化合物的测定。
检测法:
用乙腈提取试样中的丁香酚类化合物后,经乙腈饱和正己烷除脂净化或过滤净化(水样),采用气相色谱-质谱联用仪检测,外标峰面积法定量。
仪器和设备包括:
气相色谱-质谱联用仪、涡旋振荡器、超声波清洗器、 台式均质仪、分析天平、离心机、聚丙烯离心管、移液器。
二、《豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定》
范围:
本标准规定了豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的高效液相色谱-串联质谱检测法。
本标准适用于豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的测定和确证。
检测法:
采用0.1 mol/L EDTA-Mcllvaine 缓冲溶液提取样品中的喹诺酮类化合物,经离心和过滤后,上清液经HLB固相萃取柱净化后,用高效液相色谱-串联质谱仪检测和确证,内标法定量。
仪器和设备:
液相色谱-串联质谱仪、分析天平、涡旋振荡器、超声仪、离心机、均质器、氮气浓缩仪。
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