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白银可搅拌夹层锅食堂专用锅

来源：山东青大食品机械有限公司更新时间：2017-10-21 15:38:26 阅读量：100

白银可搅拌夹层锅厂家 我公司生产各种夹层锅——蒸汽加热夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅、行星搅拌锅等，产品规格多样。厂家夹层锅可进行全国发货！全国咨询电话——15662601578

分类——夹层锅

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

5. 厂家夹层锅规格：100L、200L、300L、400L、500L、600L。

客户咨询：

联系方式：15662601578 咨询qq:2036406119
分析——电加热夹层锅

电加热夹层锅是由锅体、支脚、电控柜组成。锅体是由内外封头组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
电加热夹层锅方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热等。
电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应夹层锅用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅在工作中的应用

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;

3、如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

4、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。炒锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;

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