手持糖量计和阿贝折光仪有什么不同?可以用来测定果酱的可溶性固形物和...

手持糖度计和阿贝折光仪在测量糖度方面的功能差异如下：
手持糖度计主要用于方便、快速地测定含糖溶液中重量百分比浓度或折射率。这是一种便携式的设备，可以很方便地检测液体的糖度。然而，手持糖度计并不能测量固体的糖度。
阿贝折光仪则具有更高的精度和分辨率，不仅可以测定液体的折射率、溶液中的溶质含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、锋尘海水盐度和电池电解液比重等，而且还可以连接电脑和打印机。与手持糖度计相比，备则阿贝折光仪功能更全面，精度更高。
至于能否用来测定果酱的可溶性固形物和糖度，这取决于具体的型号和使用仿基棚场景。一般来说，手持糖度计可能更适合用于现场快速检测糖度，而阿贝折光仪则更适合用于实验室环境下的高精度测量。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业人士。