《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》发布了，都有哪些新变化呢？如何适应新变化？CATO将国抽2023年版与2022年版的差异之处进行整理，供大家参考了解。
01 食品类别的变化
食品类别还是33个大类，没有变化，但有细微调整：
① 农产品蔬菜类中增加葱、食用豆荚、萝卜，去除了莲藕；
② 保健食品所有样品的功效/标志性成分检验项目进一步明确规定；
③ 食品添加剂类新增食品添加剂苯甲酸、山梨醇、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）检验要求；
④ 餐饮食品中发酵面制品 (自制)细分为馒头花卷（自制）和 包子（自制）；油炸面制品 (自制)进一步明确为油饼油条（自制）。
⑤ 将“特殊医学用途配方食品”变更为“全营养配方食品”；并将检测项目“将黄曲霉毒素 M1 或黄曲霉毒素 B1”分开为：“黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1(有备注产品)”；
⑥发酵面制品 (自制）细分为为馒头花卷、包子，油炸面制品(自制)类改为油饼油条（自制）。
⑦具体抽检水果品种及所属水果分类：水果增加了桑葚、杨梅、橄榄。
02 检验项目变化详情
*变化项目共有三十三项
CATO根据2023年版《国家食品安全监督抽检实施细则》检测项目变更、方法和参数的调整，马上推出相关配套质控样、标准品，助力精 准完成2023年国抽检测，与大家共同守护食品安全，筑牢健康防线！
01 配套质控样产品
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02 配套标准品
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