伟业计量6.18日，食品中钙和生物胺检测方法分享研讨会

伟业计量线上研讨会定于每周五上午09:30（节假日除外）如期举办，老时间，新地方！
2021年6月18日（周五）上午9：30分，由北京北方伟业计量技术研究院主办的“食品中钙和生物胺检测方法分享研讨会”即将开启，欢迎大家锁定伟业计量直播间！1月22日起，伟业计量线上研讨会更换全新直播间，带您走进伟业计量实验室，让您在学习检验检测类课程时，能更深层次融入其中。

直播当天，研讨会讲师、助教将进行在线答疑，您有任何关于课程、研讨会以及伟业计量的问题，都可以在留言区进行提问。
另外，我们还为当天参会的观众准备了惊喜活动，让您在兼具趣味性与创意性的视频教学中吸收知识。
“食品中钙和生物胺检测方法分享研讨会”课程表
09:30-10:30 罗双群    《食品中钙含量的滴定—EDTA滴定法》  宁夏城市供水水质监测网固原监测站

10:30-11:30    张璇    《食品中生物胺详解及检测方法分享》  宁夏城市供水水质监测网固原监测站

会议议程：
09:30-10:30
议题一： 《食品中钙含量的滴定—EDTA滴定法》
讲师简介：罗双群，女，副教授，中共党员，硕士研究生，食品检验技师，漯河市青年拔尖人才。主要从事食品检测专业教学工作和管理工作。先后任教《食品理化分析》、《食品微生物检验》和《食品感官评定》。发表论文10余篇，获得食品检测类4项、漯河市自然科学学术奖一等奖2项、二等奖4项，主持河南省高等学校科研项目1项，主持漯河市科研项目1项，参与并完成省级科研项目4项，参与河南省教育教改项目1项。

本节课程内容主要参考国标 GB5009.92 标准文件，讲解了食品中钙的测定基本操作流程。首先介绍钙的相关知识，然后详细为大家展示检测过程中如何准备实验样品、正确的操作步骤和结果的判定。在课程的后半部分，技术负责人对食品中钙的测定的知识进行了总结，并且强调了实操过程中的常见问题和相关理论知识。

10:30-11:30
议题二： 《食品中生物胺详解及检测方法分享》 
讲师简介：张璇，硕士研究生，2012年毕业于海洋大学化学系，现任水产科学研究院东海水产研究所助理研究员，从事水产品质量安全检测工作多年，负责分析水产品中的甲基睾酮、石油烃、孔雀石绿、甜蜜素等多种物质，熟练操作各类仪器，如GC、GC-MS、HPLC、LC-MS/MS、超高压液相色谱仪等，现主要负责HPLC 、LC-MS/MS和超高压液相色谱仪的分析。

本节课程主要讲述食品中生物胺的研究进展，从六个方面进行阐述，一是食品中生物胺的来源和分类，二是食品中生物胺的危害，三是食品中生物胺的含量和控制研究，四是食品中生物胺的检测方法，五是前处理过程的提取和净化方法，是食品中生物胺的研究展望。        

（关注伟业计量公众号，免费观看线上研讨会）
温馨提示：伟业计量线上研讨会将于每周五上午09:30（节假日除外）定期开办。同时，我们还提供申请直播功能，欢迎各检测机构、仪器厂商、业内同行与我们联系洽谈，伟业计量免费提供直播平台！