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上海长方光学仪器有限公司

国家质检总局:三聚氰胺检测标准即将出台

来源:内容来源于网络 浏览量:74次
【导读】  据介绍,目前我国检验奶粉所含蛋白质的方法——“凯氏定氮法”虽然国际通行,却因以含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量而有个弱点,即只要在食品或饲料中添加一些含氮量高的化学物质,就可在检测中造成...

  据介绍,目前我国检验奶粉所含蛋白质的方法——“凯氏定氮法”虽然国际通行,却因以含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量而有个弱点,即只要在食品或饲料中添加一些含氮量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。

记者从主持、参与起草食品中三聚氰胺检测方法国家标准的ZG检验检疫科学研究院了解到,为促使适用性更为广泛,目前专门针对三聚氰胺的三种检测方法——液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法和GX液相色谱法,都将纳入到新的标准中。


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2006-04-24 17:14:54
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