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- 【导读】 日常生活中,食品包装与食品的密切关系早已被千家万户所认知。无论是商店、超市,还是每个家庭,处处可见设计精美、实用方便的食品包装。很难想象,没有包装的食品被送到每个消费者手...
日常生活中,食品包装与食品的密切关系早已被千家万户所认知。无论是商店、超市,还是每个家庭,处处可见设计精美、实用方便的食品包装。很难想象,没有包装的食品被送到每个消费者手中,将会是一个怎样的景象。在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,对食品质量将产生直接或间接的影响。
我国食品包装安全检测手段与检测设备远远落后于发达国家,通常检测需由专门的检测机构利用大型仪器设备进行,且检测周期一般较长,缺乏简单易行的检测手段与快速GX的检测设备,使得大多数食品包装安全检测无法实现。
中华人民共和国国家标准GB31604.30-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定中,食品塑料包装材料及制品经粉碎后,用正己烷超声提取,提取液经过虑后,采用气相色谱-质谱联用法测定。采用特征选择离子监测扫描模式(SIM),以保留时间和碎片的丰度比定性,外标法定量。其粉碎过程需要将样品粉碎至直径小于0.2cm,这对于实验室人员手工操作来说是极其困难和费时的,德国retsch(莱驰)研磨仪能快速帮助实验室人员处理这类样品。
食品包装材料能成功的在液氮冷冻下进行精细研磨,可大大简化实验室人员就样品前处理的操作时间,从而方便实验人员进行后续的实验分析。德国Retsch(莱驰)的Cryomill是专为冷冻粉碎设计的仪器。具有一个wan美的冷却系统,在运行过程中不断地向冷冻腔输送液氮。因此样品催化便于研磨,并防止样品中挥发性物质的挥发。
液氮自动持续地进入冷冻腔,使得研磨过程始终处在-196℃。使用者不会直接与液氮接触保证了操作的安全性。智能冷冻系统保证在样品结束冷冻之前不会开始粉碎运行,既节省了能源又能保证实验的可重复性。
Cryomill配备一个研磨平台,研磨罐有10毫升,25毫升,35毫升及50毫升可供选择。还有多种适配器用于4个5毫升研磨罐以及6个2毫升研磨罐的使用。为了防重金属污染,我们还提供25毫升的氧化锆和聚四氟乙烯(PTFE)研磨罐和研磨球。
食品包装的种类主要有:塑料制品;橡胶制品;陶瓷器、搪瓷容器;铝制品、不锈钢食具容器、铁质食具容器;玻璃食具容器;食品包装用纸;复合包装袋—复合薄膜袋等。以下为三种食品外包装的实验应用举例,分别是透明塑料薄膜,纸张和酵母包装纸以及牛奶包装薄膜,用Cryomill冷冻研磨,具体实验结果如下:
一号样品:透明塑料薄膜
参数:预冷冻8min,粉碎30s,中间冷冻2min,再粉碎30s,共4个循环,振动频率30Hz,25ml研磨罐,20mm研磨球。
出样细度:0.5mm左右
二号样品:纸张和酵母包装纸
参数:预冷冻8min,粉碎30s,中间冷冻2min,再粉碎30s,共2个循环,振动频率30Hz,25ml研磨罐,20mm研磨球。
出样细度:300um以下
三号样品:牛奶包装薄膜
参数:预冷冻8min,粉碎30s,中间冷冻2min,再粉碎30s,共4个循环,振动频率30Hz,25ml研磨罐,20mm研磨球。
出样细度:1mm左右
食品包装材料能成功的在液氮冷冻下进行精细研磨,可大大简化实验室人员就样品前处理的操作时间,从而方便实验人员进行后续的实验分析。在我们一致关注食品安全的同时,也要对食品的包装安全加以重视,由食品包装引发的食品安全问题已不容忽视,只有全社会加以关注,并采取有效措施,为食品安全多加一把锁!
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- 2004-07-30 11:24:49
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