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- 【导读】根据国家关于食品(饮料)的生产许可细则,对于食品(饮料)车间的洁净室环境进行控制达到万或十万级空气净化标准,无菌洁净车间最好能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。以下是QS食品净...
根据国家关于食品(饮料)的生产许可细则,对于食品(饮料)车间的洁净室环境进行控制达到万或十万级空气净化标准,无菌洁净车间Z好能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。
以下是QS食品净化车间设计需注意事项:
生产车间的安排及卫生等级的划分
为了便于对不同生产区域进行设计和卫生管理,通常将食品工厂车间按车间(区域)的洁净度不同划分为非食品处理区、一般生产区、准洁净生产区和洁净生产区。准洁净生产区和洁净生产区属于管制(监管)生产区。
一般生产区
一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。
准洁净生产区划
准洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域。
包括:
食品加工调理场[如从事切割、磨碎、混合、调配、整形、成型、烹调及万分萃取、改进食品特性或保存性(如提油、淀粉分离、豆沙制造、乳化、凝固或发酵、杀菌、冷冻或干燥等)等处理生产的场所);
内包装材料的准备室(指不必经任何清洗消毒程序即可直接使用的内包装材料,进行拆除外包装或成型等的操作场所);
缓冲室(指原材料或半成品未经过正常制造流程而直接进入管制生产区时,为避免管制生产区直接与外界相通,于入口处所设置的缓冲场所)。
浙江苏净净化设备有限公司位于浙江省绍兴市上虞区道墟镇,是华东地区一家净化设备行业中的制造商之。可按ISO14644-1标准、GB50073-2001国家标准及国家GMP规范要求为微电子、生物医药、医院手术室、光纤光缆、食品饮料、精密仪器、半导体及新材料应用等行业提供专业的空气净化系统工程设计、施工、检测及技术服务。
公司主营净化工作台系列、风淋室系列、通风柜系列,生物安全柜系列被广泛应用于YL卫生、电子、制药、生物、食品、农林、畜牧兽医、检验检疫、航空航天、汽车制造、精密仪器、大专院校和各科研机构,在国内和东南亚市场享有极高的声誉。仪器网-专业分析仪器服务平台,实验室仪器设备交易网,仪器行业专业网络宣传媒体。
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