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小麦粉成分分析标准物质
- 品牌：北京北方伟业
- 货号： GBW(E)100496
- CAS编号：
- 产地：朝阳区
- 供应商报价： 面议
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北京北方伟业计量技术研究院
更新时间：2022-04-02 15:02:30 -
企业性质生产商
入驻年限第4年
营业执照已审核
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- 详细介绍
基本信息 产品编号 GBW(E)100496 中文名称 小麦粉成分分析标准物质
英文名称 Certified Reference Material for the Chemical Composition of Wheat Flour
规格 35g/瓶 ( 温度<26℃，湿度<60%，避光保存 ) 形态 固态 存储条件 温度<26℃，湿度<60%，避光保存 用途 食品/粮食 注意事项 标准物质使用前应轻轻上下摇晃瓶身，使样品充分混匀；使用前置于烘箱中105℃烘干3 小时，取出，置于干燥器中冷却至室温后 再称取样品进行测试；5 年有效期是指在包装完好的情况下。包装破坏后，将样品置于干燥器中， 应尽快将标准物质使用完毕。 量值信息 组分 标准值 不确定度 单位 Cr (0.03) 质量分数(×10-6) As 0.04 0.01 质量分数(×10-6) Cd 0.10 0.01 质量分数(×10-6) Hg (0.002) 质量分数(×10-6) Pb 0.07 0.01 质量分数(×10-6) Cu 4.5 0.3 质量分数(×10-6) Ni (0.17) 质量分数(×10-6) Se 0.07 0.01 质量分数(×10-6) K 0.47 0.05 质量分数(×10-2) Na 0.0019 0.0003 质量分数(×10-2) Ca 0.042 0.002 质量分数(×10-2) Mg 0.14 0.02 质量分数(×10-2) Fe 0.0037 0.0003 质量分数(×10-2) Zn 0.0030 0.0003 质量分数(×10-2) Mn 0.0029 0.0003 质量分数(×10-2) Al 0.013 0.002 质量分数(×10-2) 产品详情
（小麦粉中成分分析标准物质）
（Certified Reference Material for the Chemical Composition of Wheat Flour）
一、概述
选取有代表性的 4 种河南小麦作为候选物。小麦经挑选、脱壳、烘干、粉碎、细磨、过 筛、混匀、分装于高密度聚乙烯瓶后，采用 60Co 辐照灭活处理。
二、预期用途
本 4 种小麦粉成分分析用标准物质，适用于分析此类粮食类农产品时，校准测量仪器、 确认和评价分析方法、统一测试量值、考核人员操作水平、监控测量过程质量和技术仲裁等。
三、标准值和不确定度
标准值及扩展不确定度详见附表。 标准值为各实验室定值的平均值的均值。 扩展不确定度为：
四、计量溯源性
本 4 种小麦粉成分分析用标准物质采用实验室协作定值方式，使用满足计量学特性要 求的仪器设备、容量器具和定值方法，在检测中使用有证溶液标准物质绘制校准曲线并使用 有证标准物质进行质量控制，保证标准物质量值溯源性和准确性。
五、均匀性
随机抽取 25 瓶样品，用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体发射 光谱法（ICP-AES）进行均匀性检验，采用单因素方差分析法检验，结果表明均匀性良好。 最小称样量为 0.5g。
六、特性量值的测量方法
元素
测量方法名称
Cr, Cd, Pb
GF-AAS 法、ICP-MS 法
As, Se
AFS 法、ICP-MS 法
Hg
AAS 法、AFS 法、ICP-MS 法
K,Na,Ca,Mg,Fe,Zn,Mn,Cu
AAS 法、ICP-AES 法、ICP-MS 法
Ni
AAS 法、ICP-MS 法
Al
铬天青 S 光度法、ICP-AES 法、ICP-MS 法
七、有效期
稳定性检验分为长期稳定性检验和短期稳定性检验。用 ICP-MS 法和 ICP-AES 法对部分 样品进行了为期 10 天的短期稳定性检验，分别在高温（60℃）、低温（-20℃）、邮寄、高湿 四种环境下考察标准物质运输过程中的稳定性；对全部样品进行了长期稳定性检验和同类标 准物质的监测。结果表明，该 4 种标准物质在一般运输条件下稳定性良好；长期稳定性良好， 暂定有效期为 5 年，本研制单位将不断跟踪进行稳定性监测，有效期内如发现特性值有所变 化，将及时通知用户。
八、包装、运输与贮存
（1）标准物质分装于高密度聚乙烯瓶中，铝塑膜封口；
（2）包装规格：35g/瓶；
（3）储存条件：温度<26℃，湿度<60%，避光保存；
（4）标准物质使用前应轻轻上下摇晃瓶身，使样品充分混匀；
（5）使用前置于烘箱中 105℃烘干 3 小时，取出，置于干燥器中冷却至室温后 再称取样品进行测试；
（6）5 年有效期是指在包装完好的情况下。包装破坏后，将样品置于干燥器中， 应尽快将标准物质使用完毕。
附表 标准值及扩展不确定度表
样品号
项目
质量分数(10-6)
质量分数(10-2)
Cr
As
Cd
Hg
Pb
Cu
Ni
Se
K
Na
Ca
Mg
Fe
Zn
Mn
Al
GBW(E)100493 NCS 101016
标准值
0.07
0.04
0.63
0.003#
0.24
5.5
0.48
0.04
0.34
0.0033
0.044
0.13
0.0049
0.0073
0.0040
扩展不确定度
0.01
0.01
0.04
0.02
0.4
0.07
0.01
0.04
0.0004
0.002
0.01
0.0003
0.0002
0.0004
GBW(E)100494 NCS 101017
标准值
0.22
0.05
0.090
0.003#
0.13
4.4
(0.15)
0.20
0.41
0.0028
0.046
0.14
0.0061
0.0037
0.0034
扩展不确定度
0.04
0.01
0.004
0.02
0.3
0.02
0.05
0.0002
0.003
0.02
0.0006
0.0003
0.0004
GBW(E)100495 NCS 101018
标准值
(0.06)
0.03
0.36
（0.003）
0.16
4.8
0.25
0.06
0.43
0.0022
0.036
0.11
0.0052
0.0043
0.0025
0.023
扩展不确定度
0.01
0.02
0.02
0.4
0.03
0.01
0.05
0.0003
0.002
0.01
0.0004
0.0002
0.0003
0.004
GBW(E)100496
NCS 101019
标准值
(0.03)
0.04
0.10
（0.002）
0.07
4.5
(0.17)
0.07
0.47
0.0019
0.042
0.14
0.0037
0.0030
0.0029
0.013
扩展不确定度
0.01
0.01
0.01
0.3
0.01
0.05
0.0003
0.002
0.02
0.0003
0.0003
0.0003
0.002
注：带（）为参考值，#为信息值,扩展因子 k=2。
