鲁氏酵母

资源编号：BNCC336104

拉丁文： Saccharomyces rouxii Boutroux

提供形式： 冻干管，斜面培养物

安全等级： 1

模式菌株： no

应用领域： 酱油酵母

培养方法

一、菌种简介

1、菌种名称：鲁氏酵母Saccharomyces rouxii Boutroux

2、菌种编号：BNCC 336104

3、生物危害程度：四类

二、储存条件

冻干菌种和斜面试管请置于2-8℃冷藏。

三、培养条件

1、麦芽汁琼脂：将发酵啤酒的原料（未加酒花），稀释至12柏林，加琼脂15克，溶化后分装。15磅灭菌30分钟。

2、需氧类型：好氧

3、培养温度：25-28℃

四、注意事项

1、菌种常规培养时间：细菌1-2天，酵母3天，霉菌5-7天，大型真菌7-10天。

2、试管斜面种请尽快转接，不建议长期存放。

3、初次使用时请按照本说明书推荐条件进行复活培养，如使用其它类型培养基或培养条件造成菌种不活等损失，BNCC不负责任。

4、使用者应保证菌种的安全储存和操作，带菌废弃物应高压灭菌处理后丢弃。