质构仪TPA全质构分析测试

一、质构仪TPA全质构分析测试基本信息

TA-SF01实用型质构仪，是一款专业物性分析仪器，测试领域广泛、测试指标丰富、操作方便（无需复杂培训，一键操作，结果实时自动显示）、便携方便等优点，非常适合于高校、职业院校和科研院所的科研与教学，企业产品的质量控制与研发。

实用型质构仪可用于食品、药品、化妆品、生物制品及包装材料等行业进行产品的质构特性分析，如硬度(Hardness) 、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）、韧性（Toughness）、纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。

二、质构仪TPA全质构分析测试基本应用功能

烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝胶、米制品、肉制品、农业、畜牧、水产、林业、烟草、化妆品、化工、医药和材料等领域的质构分析与物性测试。

可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试等。

注：所有试验项目需要匹配相应试验平台或探头。

三、测试原理

将样品置于专用测试工装（底座）上，设定好测量探头下降速度以及总下降深度（位移），启动仪器，质构仪的电机通过传动机构驱动机械臂可以上下移动，探头与机械臂相接，与探头相对应的是主机的底座。测试围绕着距离（distance）、时间（time）和作用力（force）三者进行测试和结果分析，即质构仪所反映的主要是与力学特性相关的食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料质地特性，其结果具有较高的灵敏性与客观性，并可通过配备的软件对结果进行准确的数量化处理，以量化的指标客观全面地评价食品，从而避免人为因素对食品品质评价结果的主观影响。

   济南莱博质研仪器有限公司（品牌labtexture），作为物性分析仪器领域专业制造商，专注于为食品、医药、科研、院校及材料检验等领域提供可靠的质构测试和物性分析一站式解决方案。

   我们深耕质构物性分析测试技术，通过不断的技术创新与产品优化，使质构仪、鱼糜弹性测试仪、肌肉嫩度仪、凝胶强度测试仪、明胶凝冻强度仪等一系列物性分析仪器可以不断的获得升级甚至迭代，以更好满足客户对材料性能检验评估的多元化需求，为客户的研发、质量控制与生产优化提供专业细致的技术支撑。

   莱博质研（labtexture）的物性分析仪器系列，如质构仪，运用新一代的力学分析技术和更多通道高频数据采集系统，精确模拟并量化材料的质构特性，助力客户优化产品配方与工艺；鱼糜弹性测试仪则专为水产品等食品行业设计，除配置标准方法外还可自建方法，配备多种质构探头，为品质的稳定性与一致性评价提供有力数据支撑；凝胶强度测试仪，针对凝胶类材料的性能评估，能够准确测量凝胶的硬度、弹性模量等关键参数，为食品、化妆品、医药等领域的凝胶产品研发与生产提供精准的数据支持。

   莱博质研（注册商标labtexture)品牌源自于深耕试验机行业逾20年+的行业经验和近400种物性分析方法积累，英文商标是聚焦“Lab Texture Analyzer-试验室物性分析仪器"的诠释，也寓意着品牌的核心价值——以实验室为基石，深入研究质构特性，为科研和工业界提供精准、高效的质构和物性测试解决方案。