1.重金属锌检测使用说明书

1. 重金属锌检测使用说明书

【简   介】

锌是人体的必需微量元素，存在于骨骼、脑垂体、性腺、肝脏中。锌是人体不可缺少的14种微量元素之一。研究表明,它和机体的各项生理活动密切相关。具有促进生长发育，促进维生素A代谢，促进性激素活性及参与合成蛋白质、胰岛素等的重要作用。锌缺乏一般会表现为厌食、生长迟缓或停滞、骨骼异常，第二性征受抑制和脑功能障碍等。锌的长期摄入不足，影响儿童的健康成长。另外，锌过量时会得锌热病对动物的正常生长造成伤害。

【检测原理】

食品中重金属锌经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物

【检测范围】

果品、蔬菜、水质、水产品等

【产品规格】100次/盒

【操作方法】

①  称取0.5g样品（0.5mL）于样品杯中，加15ml纯净水，振荡摇匀。

②  各吸取0.5mL样品液和纯水于离心管中，依次加2滴检测试剂A和2滴检测试剂B。

【评判标准】

若溶液呈浅黄，则溶液中没有存在锌，若溶液呈深黄或蓝色，则溶液中有存在锌。浓度越高颜色越深。（见色卡）

【注意事项】

① 若检测结果超出检测范围，建议将样品进行稀释后检测。

② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。

③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。

1. 重金属锌检测使用说明书