M-肉汤/用于食品中沙门氏菌酶标免疫试验的后增菌培养

用途：用于食品中沙门氏菌酶标免疫试验的后增菌培养。

检验原理：

胰酪蛋白胨、酵母浸粉提供碳源和氮源；D-甘露糖提供能源；磷酸氢二钾为缓冲剂；氯化锰、硫酸镁和硫酸亚铁提供必需的微量元素；氯化钠维持均衡的渗透压；吐温80是非离子表面活性剂。

用法：

称取本品36.2g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装于试管中，每管10ml，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：本培养基高压灭菌后有少量沉淀。

注：培养基中有少量硫酸镁、氯化镁、硫酸亚铁，灭菌后可能出现微量沉淀。

M-肉汤微生物质控结果：

a:肠炎沙门氏菌；b:鼠伤寒沙门氏菌；c:空白对照

M-肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。