用途：肠道菌选择性培养基，特别是沙门氏菌的选择性分离。
原理：
蛋白胨和牛肉浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子等生长必需的营养物质；乳糖和蔗糖作为可发酵碳源；去氧胆酸钠和柠檬酸钠抑制革兰氏阳性菌的生长；硫代硫酸钠及柠檬酸铁铵与沙门氏菌产生的硫化氢反应，使得菌落的颜色呈黑色；中性红作为酸碱指示剂；琼脂是培养基的凝固剂。
成分（g/L）
| 蛋白胨 | 20.0 |
| 牛肉浸出粉 | 3.0 |
| 乳糖 | 10.0 |
| 蔗糖 | 10.0 |
| 去氧胆酸钠 | 1.0 |
| 硫代硫酸钠 | 2.3 |
| 柠檬酸钠 | 1.0 |
| 柠檬酸铁铵 | 1.0 |
| 中性红 | 0.03 |
| 琼脂 | 16.0 |
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