呋喃它酮代谢物酶联免疫（ELISA）快速检测试剂盒

呋喃它酮代谢物酶联免疫（ELISA）快速检测试剂盒说明

1概要

硝基呋喃类（Nitrofurans）化合物是一类合成的广谱性KJ剂，因价格低廉LX佳，被广泛应用于畜牧、水产养殖中，但由于硝基呋喃类KJ剂及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。1995年起欧盟禁止硝基呋喃类KJ剂在畜禽及水产动物食品中使用，并严格执行对可食用动物组织中硝基呋喃的残留检测，2002年美国亦随之制定相应法规。我国农业部2002年第193号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将硝基呋喃类列为禁用药。

常用的硝基呋喃类KJ剂包括：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林与呋喃妥因，代谢物分别为：AOZ（3-amino-2-oxazolidinone）、AMOZ（3-amino-5-morpholino-methyl-2-oxazolidinone）、SEM（semicarbazide）、AHD（1-aminohydantoin）。硝基呋喃类KJ剂在生物体内很快被代谢，代谢物与蛋白质结合后能稳定存留一段时间，所以检测硝基呋喃类残留时通常是检测其代谢物。

本试剂盒可用于定性、定量检测水产组织中AMOZ的残留。

2原理

本试剂盒采用直接竞争ELISA法检测样品中的AMOZ残留。

3检测限

试剂盒灵敏度：0.05μg/L

鱼、虾肉0.5μg/kg

4回收率

鱼、虾肉80~115%

5储存条件

2~8°C贮存。

6有效期

未开封试剂盒有效期为12个月，开封后3个月内用完。