肉类球蛋白(新鲜度)快速检测试剂盒

深圳市艾瑞斯仪器有限公司 ARS-SCH 肉类球蛋白(新鲜度)快速检测试剂盒说明书

【试剂名称】 肉类球蛋白(新鲜度)快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测肉类中球蛋白。

• 产品详情：
• 深圳市艾瑞斯仪器有限公司 ARS-JCK 化妆品己烯雌酚胶体金快速检测卡己烯雌酚药物免疫胶体金快速检测试剂卡使用说明书【产品简介】本产品用于快速检测化妆品中的己烯雌酚药物残留，整个检测过程只需要25分钟，产品灵敏度为50 ppM，适用于各类企业及检测机构。【产品组成】化妆品己烯雌酚胶体金快速检测卡己烯雌酚稀释液说明书【未配备的试剂、器具】 天平、离心机, 2ml离心管【样品处理】1. 称取0.1g/ml待测样品于2ml刻度冷冻管中，再加入纯净水900μl，剧烈震荡2min，得A液；2. 取100μl A液于另一2ml刻度冷冻管中，加入400μl 己烯雌酚用稀释液（请使用对应产品对应批号的溶液）；3. 剧烈震荡10秒；4. 吸取4滴溶液（约120ul）待检。【使用步骤】测试前先完整阅读使用说明书，使用前将试剂条和待检样本溶液恢复至室温（20℃~30℃）。1. 撕开己烯雌酚免疫胶体金快速检测试剂卡包装，取金标微孔。2. 用滴管吸取待检样品溶液，垂直滴加4滴（约120μL）于金标微孔中，3. 2分钟后用滴管将微孔中的金和待测溶液充分混匀后，将混匀的溶液全部转移到加样孔中待检。4. 8~10分钟后判读结果。【结果判断】s Œ 阴性（－）：T线（检测线，靠近加样孔一端）显色比C线（对照线）深或一样深，表明样品中己烯雌酚浓度低于检测限或无己烯雌酚残留。s 阳性（＋）：T线显色明显比C线浅，或T线无显色，表明样品中己烯雌酚浓度高于检测限；T线比C线越浅，表明样品中己烯雌酚浓度越高。s 无效：未出现C线，可能操作不当或试剂条已失效。应再次阅读说明书，并用新的试剂条重新测试。【注意事项】s 试剂板一次性使用，不要使用过期试剂板；s 请勿触摸试剂板的白色膜面；s 切勿重复使用配备的滴管，以免交叉污染；s 请勿食用配备的试剂；s 检测遇到任何问题，请与供应商联系；s 若需直接检测标准品，请用我方PBST缓冲液配制。【特异性】本产品与四环素、磺胺类等药物无交叉反应。【贮存条件】4℃～30℃避光保存，切勿冷冻。【有效期】12个月。【生产日期及批号】详见外包装盒。

【规    格】 50次。

【贮    藏】 常温，避光。

【包    装】检测液A 1瓶、样品杯1叠，5m1检测管5支，吸管1包。

【适用范围】 适用于各种鲜(冻)肉类。

【参考标准】 GB/T5009.44-2003、Q/FJC020-2010。

【原理】 肌肉中球蛋白在碱性环境中呈可溶状态，在酸性环境中呈不溶状态。新鲜肉呈酸性反应，故肉浸液中无球蛋白存在;而腐败时由于大量有机胺和氨的产生而呈碱性，故肉浸液中溶有球蛋白，且随腐败程度加重其含量也增加。本试验采用检测试剂与被检肉液中球蛋白结合形成沉淀来判定肉浸液中是否含有球蛋白，并以此来检验肉的新鲜度。

【操作步骤】

1.样品处理: 取适量的样品，用天平称取2克捣碎于样品杯中，加入蒸馏水或纯净水20毫升浸泡10~15分钟。

2.取两支5ml检测管，一支加入2mL肉浸液，另一支加入 2ml水作对照。分别向两管中滴加检测液5滴，充分振摇后观察。

3.新鲜肉:溶液呈淡蓝色完全透明或微浑浊，非新鲜肉:溶液出现明显浑浊、明显絮状物或白色沉淀。

【注意事项】

1检测管冲洗、晾干后可重复使用。

2检测液在使用之前应摇匀再滴加，同时避光保存。

3本方法用于现场快速检测，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量相差不多的以及结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。