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吹泡仪BULADER-AE

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详细介绍

吹泡仪BULADER-AE是一种用于测定面粉的品质及面团的流变学的仪器。

>> 技术优势 <<

  • 采用电子检测技术,检测面团吹泡过程张力的变化
  • 采用电子数据采集方式,USB数据通讯,读取快捷、测试方便
  • 采用的数据处理软件进行数据处理
  • 自动分析数据并能打印试验结果

>> 技术参数 <<

仪器名称 吹泡仪
型号 BULADER-AE
样品重量 250g
检测指标 P 值、L 值、W 值、G 值、P/L 值
和面刀转速 60±2RPM
吹泡空气流速 96±2 L/h
和面机工作温度 24.0±0.2℃
醒发箱工作温度 25.0±0.2℃
压片槽 12.0±0. 1mm
压片辊直径 40.0±0.1 mm
圆形切刀 内径46.0±0.5 mm
吹泡器 上盘内径55.0±0.1mm,拧紧后上盘与下盘的距离2.67±0.01mm
吹泡前试样脱粘体积 18±2ml
重复性差值 ≤5%
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