电子舌 上海瑞玢

电子舌-SuperTongue（味觉指纹分析）

电子舌产品简介：

型号：SuperTongue

品牌：ISENSO   

电子舌-SuperTongue又称味觉指纹分析仪，是一种主要由传感器阵列、信号采集电路、基于模式识别的数据处理方法组成的现代化定性定量分析检测仪器。电子舌-SuperTongue可对食品、农产品、药品等进行味觉感观指标分析，主要应用于食品、药品等产品质量控制、新品研发（配方、工艺等调整）、产品评价和对比、原材料与产品的质量检验、原产地保护以及品牌产品真伪辨识、保鲜期/ 货架期分析、过程监测、对象整体品质差异的区分检验、产品品质等级评定、样品感官属性以及理化指标的快速反演市场预测、投诉处理、产品打假、产品评估等各种对味觉评估有要求的场合，同时也可进行某些特征含量的预测等。

电子舌-SuperTongue技术参数（部分）

1. 具有可用于样品基本味（酸、甜、苦、咸、鲜等）及其他单一味

和复合味进行的客观化检测及评价

2. 使用寿命10年以上（传感器决定电子舌使用寿命），无需更换传感器

3. 易于操作，1—2分钟/样，无需前处理，例如检测酱油不需前期稀释等工作

4. 配备自动进样系统，30—62位可选，实现无人值守工作

5. 对于有腐蚀性样品或油脂类样品轻松进行检测，如白酒，食用油等都可以直接进行检测

6. 可进行样品整体品质差异的区分检验（PCA）、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识（SIMCA、PLS-DA）、产品品质等级评定（DFA）、样品感官属性以及理化指标的快速反演（PLS）、产品货架时间的评价（PCA、PLS）等

7. 电子舌-SuperTongue附赠控温装置，实验结果更准确。

全套食品、药品、环境分析解决方案，解决您实验难题

电子舌-SuperTongue的应用领域

1. 基本味物质的检测：酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味物质的区分检测及其他各种味道的检测与区分

2. 食品：酒类、饮料、茶叶、水产品、畜产品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹饪食品、保健食品

3. 制药：中药、西药、制剂、饮片

4. 烟草：各种烟草的味觉判断

5. 农残：水果、蔬菜农药残留检测

6. 病原微生物快速检测：水产、肉品微生物检测

电子舌-SuperTongue应用目录（节选）

1.基本味物质

​甜味物质—在预测奶粉甜度中的应用

2.果蔬及果蔬制品

用于不同处理条件下腊八豆样品的区分辨别

3.乳制品

对不同酸奶样品的区分检测

4.油脂类

用于未知花生油样品的感官预测

5.肉制品

对不同火腿样品的辨别区分

6.海鲜产品

对不同鱼糜样品的辨别区分

7.酒

对不同品牌白酒的区分检测

8.中药及药物制剂

在蒲黄提取物苦味评价中的应用

9.调味料

在酱油鲜味品质评估中的应用

10.饮用产品类

在测试哇哈哈（乳饮料）方面的一些应用

11.茶饮片

 在茶样品滋味检测方面的应用研究

12.其他

用于酵母样品的辨别区分