真假红葡萄酒快速检测试剂盒

深圳艾瑞斯生产的真假红葡萄酒快速检测试剂盒利用葡萄酒与检测试剂反应，生成有色化合物，采用目测定性判断葡萄酒真假，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。

【试剂用途】 适用于掺假葡萄酒的快速检测。

【规    格】 100次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【原    理】 红葡萄酒为带皮葡萄果汁酿造而成，其中含有丰富的营养成分，适量饮用，具有美容、镇静、助消化、利尿、杀菌、心血管病等功效。目前市面上有些不法商贩采用酸度调节剂、着色剂、甜味剂、酒精、增稠剂以及香料等勾兑配制红葡萄酒，以假乱真，损害了消费者利益，扰乱市场秩序。因此，对于葡萄酒中原汁的鉴定检验是保护消费者权益的重要工作。 真假红葡萄酒快速检测试剂盒的原理：红葡萄酒中含有的特殊成分在一定条件下能够与检测液发生反应，根据反应的颜色不同判断红葡萄酒的真伪。

【检 测 步 骤】

1. 用塑料吸管吸取 2ml 红葡萄酒样，加到 5ml 红帽管中；

2. 在红帽管中加入三分之一勺红葡萄酒检测试剂 1，摇匀使之溶解，观察；

3. 再向红帽管中加入 3 滴葡萄糖检测试剂 2，摇匀，观察。

【结 果 判 定】

1. 真红葡萄酒检测管加入试剂 1 会变为深蓝色或墨绿色；再滴加试剂 2 后，又恢复红葡萄酒的酒红色；

2. 如加入试剂 1 后变色为淡蓝色或较淡的绿色，疑是红葡萄酒掺伪；

3. 如加入试剂 1 和试剂 2 后都基本不变色，疑是假红葡萄酒；

4. 定性有问题的红葡萄酒必要时还需送法定质检机构检验。

【注 意 事 项】

1. 使用本品后应将瓶盖拧紧，防止液体溢漏；

2. 使用时防止入口、入眼和接触皮肤；

3. 请将本品放在儿童不易接触的地方；

4. 贮藏时注意避光、密闭，于室温下，在通风干燥处保存；

5. 防止重压，使用时防止其他物品污染。

1、操作方法：

1.1：量取10mL葡萄酒样品液于样品杯中，加入1g检测试剂A，摇匀后观察颜色变化；

1.2：观察完颜色变化后，再向样品杯中加入1.5mL的检测试剂B，摇匀后观察颜色变化。

2、判断结果：

2.1：加入检测试剂A的那杯酒明显变成了蓝色，或近于绿色，酒液透光度很低，有的即使对着太阳光也不再透明，那就是含葡萄汁的葡萄酒；

2.2：颜色的深浅与葡萄汁含量有关，颜色越浅，葡萄汁含量越低。如果那杯酒不含葡萄汁，就基本不会发生变化，颜色、透明度与加入检测试剂A前差不多。

2.3：遇碱变了色的真葡萄酒，加入检测试剂B后又还原到了初的紫红色，也恢复了之前的透光感。而勾兑假酒依然没有丝毫变化。

2.4：始终没有发生颜色变化的是不含葡萄汁的假葡萄酒，有很浅的颜色变化可能是“半汁葡萄酒”，或是加了少量葡萄酒勾兑的假葡萄酒。