水中甜蜜素

本标准物质主要用于测量仪器校准、分析方法评价和质量控制，以及食品、卫生、环境和农业等领域相应成分含量测定与残留检测，也可用于量值溯源或作为标准储备溶液，通过逐级稀释配制成各种工作用标准溶液等。

一、样品制备

本标准物质采用纯度准确定值的甜蜜素纯品为原料，以纯水为溶剂，采用重量法准确配制而成。

甜蜜素（别名：环己基氨基磺酸钠），英文名称：Molasses，CAS：68476-78-8

二、溯源性及定值方法

本标准物质以配制值作为标准值，采用高效液相色谱-二极管阵列检测器（HPLC-DAD）对本批次标准物质和质量控制对照样品进行比对，核验配制值。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。

三、特性量值及不确定度

标准值的不确定度主要由原料纯度、称量、定容以及均匀性、稳定性等不确定度分量合成。

四、均匀性检验及稳定性考察

依据JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，对分装后的样品进行随机抽样，对溶液浓度进行均匀性检验、稳定性考察。结果表明，本标准物质均匀性、稳定性良好。

本标准物质量值自定值日期起，有效期为18个月, 研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输和贮存、使用及注意事项

1.包装：本标准物质采用硼硅酸盐玻璃安瓿瓶包装，约5mL/支，移取或稀释时请以移液管量取为准。

2.运输和贮存：常温运输，运输时应避免挤压、碰撞；冷藏和避光条件下贮存。

3.使用：启封前于室温（20±3℃）平衡，并充分摇匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用。

六、适用范围（本标准溶液适用但不限于以下分析标准）

GB 1886.37《食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）》

DBS52/ 007《食品安全地方标准 白酒中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜和三氯蔗糖四种甜味剂的测定方法液相色谱-串联质谱法》