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柠檬为什么是碱性食物

熒兒    2005-11-14       浏览 354 次

被采纳
lv1169428648 发布日期:2017-09-25 11:56:39
1、因为蔬菜、水果中多含钾、钠、钙、镁等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性。这类食物在生理上称为成碱性食物。
2、柠檬中的柠檬酸及其钾盐,在体内被彻底氧化,柠檬酸Z后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐。因此,这类具有酸性的食物是碱性食物。
3、所有的肉类、富含有蛋白质的食物都属于酸性食物。
4、所有的蔬菜、水果类的食物都是碱性食物。
全部评论
天使旋律34689 发布日期:2005-11-15
因为里面有柠檬酸
kurt1023zlx 发布日期:2005-11-15
人体的PH处于7.35-7.45之间,属于若碱性.
我们吃的肉类,绝大多数都是属于酸性的,因为其中存在着大量的脂肪酸.而水果蔬菜却属于碱性食物,是因为水果蔬菜中存在着大量可以分解脂肪酸的有效成分.
我们区分酸碱食物不是靠它给我们的感官效果,而是靠它的性质.不能因为柠檬是酸味的食物,就把它归于酸性食物中.
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