选养金鱼
选体形健壮、颜色鲜艳的鱼
选任何品种的金鱼，都要选鱼体阔壮，胸、腹、尾鳍齐全，尾巴开畅大者。无背鳍的鱼，背脊要选光滑、无残缺背鳍或结节的。而鱼的色彩要选红者娇红，白者纯白，蓝者湛蓝，黑者墨黑，花者色彩调和，花纹细致，一定要有蓝色者才可称为五花。有的鱼体是半红半黑或是身红而鳍的边缘黑者，眼下很美，其实不久就会变成全红的，要有预见。
在选鱼中，对其在特征、体形或颜色方面都别具一格的佼佼者，应予以破格录选，加以观察培养。
选健康无病的鱼
一般说，在池(盆)中游动活跃、合群、体形丰腴，胸、腹鳍畅开常划动，身上无白点、无白绒毛样黏液，尾、鳞无血丝、溃烂、不常浮于水面，也不侧卧、倒立、沉底的，大便发黑而粗大的为健康鱼，有觅食的鱼儿，以上情况均可以大胆选购。
选特征明显的鱼
各种鱼儿均有本品种的特征：如选寿星头、狮子头、鹤顶红、鹅头红等品种，它们都以头部长有肉瘤而扬名，所以，我们要选头部鳃盖上的肉瘤Z发达、宽大的。此外，鹤顶红、鹅头红等有红色肉瘤的鱼以红顶方正(幼鱼时头顶色较深)者为上品，选珍珠鳞鱼要注意有大、小尾两种，大尾为佳。但不管大尾或小尾，都要选头部尖小，珠鳞粗大无缺，排列整齐直至背脊，但鳞不可竖立，否则多数为鳞立病。腹膨粗圆，尾畅，这种特征才是纯种。水泡或龙睛，都是以眼部的特征命名的，所以，要选水泡圆大而匀称，泡质软而透明者。选龙睛时，要选眼盘大而突出状如棋子者。
下表中是对各品种金鱼良品所应具备品种特征：
分类品种特征缺点
龙种龙睛眼睛为棋盘子，对称，体色艳丽。四叶尾型飘逸品种不名贵
蝶尾体态丰满，身长短小，尾型宽大，如同开屏之孔雀成鱼尾易下垂
文种狮头头瘤丰满不松散，能将眼睛部分包住，游动自如，尾型长头瘤容易溃烂
帽子头瘤丰满紧密，不外扩至腮盖和鱼身，高身，游动自如头瘤容易溃烂
珍珠鳞片突起明显，不缺鳞，游动自如，身如圆球，嘴尖，尾柄细鳞片容易脱落
文金头小，背部隆起，身体肥壮，尾型飘逸。色彩艳丽无明显缺陷
蛋种水泡水泡硕大、对称、通透。鱼身短小，尾型长水泡容易破损
望天眼睛向上，身体肥壮，背型光滑不宜水族箱观赏
虎头头瘤丰硕，体态丰满，尾型短小，游动自如成鱼容易栽头
兰寿头瘤丰满紧密，体态丰满，背型成圆弧，尾鳍与脊柱成90度夹角成鱼容易栽头
不仅如此，良品金鱼还要各鳍完整，蛋种鱼背部光滑，觅食踊跃，游动自如。选择良品如同石中选玉，这也是选鱼的乐趣所在。
4、选择鱼龄。家养金鱼的寿命大多在4-6年，2-3年是Z佳观赏鱼龄，此阶段金鱼品种特征明显、身体强健、游动自如。4-6年就属于老龄金鱼，体色退去，懒于游动，食欲减弱，极易生病。而6个月以内的金鱼由于身体发育刚开始，品种特征不明显，颜色没有定型。不良品比率很高，而且限于家庭养殖条件，不易养大。因此选择6-18月龄的金鱼Z为合适。这一阶段金鱼，食欲旺盛，游动自如，品种特征初步显现，而且价格合理，可以在家中连续饲养2年左右。
5选择色彩。金鱼的色彩十分丰富，红色、黑色、蓝色、紫色、青铜、白色、五花等等，以及2种或多种颜色之间还可以搭配产生出更多组合和奇趣图案。如：三色、喜鹊花、玉印头、鹤顶红等等。家庭中可以根据个人喜好和饲养环境进行选择。金鱼在幼鱼期颜色都为灰色，也是一种生物保护色。通常会在6月龄内脱色。在2龄以前比较容易产生一些过度色及图案。白色和红色是Z为稳定的颜色。其它颜色根据鱼龄和饲养环境会产生变化，特别是老龄金鱼。
颜色良品特征老龄色彩变化
红彩为鲜红色为上品。与其它色彩搭配时色块边缘清晰。黄红色
蓝彩为青中泛蓝，类似蓝黑墨水，俗称墨水蓝为上品灰白色
黑色漆黑如墨，肚皮也为黑色为上灰白色
紫彩为棕红色，体色均匀黄红色
五花以浅蓝底为主，分布黑、红、黄、白，色彩颗粒均匀红白
如希望长时间保持色彩，就需要从饲料、水质、光照等多方面进行完善才行。这将另文表述。
选鱼小贴示：
每年9-11月是Z佳选金鱼时机，初学者可向朋友请教，或者到有规模的鱼店选购。金鱼的品种也很重要。
