什么是《食品中残留农业化学品肯定列表制度》？

爱小花儿er 2013-09-22 食品检测标准品浏览 246 次

精彩问答

yqlwz001 发布日期：2013-09-23

食品中残留农业化学品肯定列表制度
“食品中残留农业化学品肯定列表制度”简称“肯定列表制度”（Positive List System）。是指日本为加强食品（包括可食用农产品）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理而制定的一项新制度。日本“肯定列表制度”涉及的农业化学品残留限量包括“沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准”、“暂定标准”、“禁用物质”、“豁免物质”和“一律标准”五大类型。其中，“沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准”涉及农业化学品63种，农产品、食品175种，残留限量标准2470条：“暂定标准”涉及农业化学品734种、农产品食品264种，暂定限量标准51392条；“禁用物质”为15种：“豁免物质”共68种；“一律标准”是对未涵盖在上述标准中的所有其他农业化学品制定一个统一限量标准：0.01ppm，即食品中农业化学品Z大残留限量不得超过0.01毫克/公斤。可见，日本现行的“肯定列表制度”对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统、严格。

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cczhangcaixia 发布日期：2013-09-23

　按照这一决定，农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质检部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。按照责权一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。同时强调强化地方政府对食品安全监管的责任。
　　经过近几年国务院各部门和各级地方政府的共同努力，大力开展食品安全卫生专项整治、打击假冒伪劣，加强监督抽查，实施市场准入制度等管理措施，食品安全卫生整体水平有了很大提高，蔬菜农药残留整体合格率达98.5%，加工食品国家监督抽查整体合格率在95%以上，较五年前提高了30%。

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