猪肝说是致癌物是真的吗

黄子韬吖我的命 1970-01-01 水龙头浏览 727 次

精彩问答

改挂科成绩mi 发布日期：2017-10-01

不是真的。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内Z大的毒物中转站器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能YZ肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富，是补血食品中Z常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

9 0 回复 0条评论

被采纳

尉橙西沉邦目发布日期：2014-07-06

　　猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

　　猪肝是猪体内Z大的毒物中转站器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。

　　倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。

　　由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

　　另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
　　

8 0 回复 0条评论

全部评论

张锦鑫是我发布日期：2014-07-06

不是的对人体是有好处的

3 0 回复 0条评论

2张鸿义发布日期：2014-07-06

不是，致癌物是烧烤，油炸，咸菜这些食品

11 0 回复 0条评论

芒果__1121 发布日期：2014-07-06

含维生素A对眼睛有好处

5 0 回复 0条评论

样子人生K2F 发布日期：1970-01-01 08:00:00

猪肝会至癌吗

11 0 回复 0条评论

您可能感兴趣的主题

露华浓的粉底液有致癌物质吗 2015-09-05

我买了露华浓的粉底液还没用，听说露华浓的彩妆有致癌物质那粉底液有吗?... 我买了露华浓的粉底液还没
追风洗发水到底含不含致癌物质？ 2017-11-26

前几天在电视上看到霸王洗发水含致癌物质的新闻，好像追风也受到了牵连，王菲代言的追风洗发水到底含不含致癌物质
虾子里面什么东西多会导致致癌物 2017-04-18

虾子里面什么东西多会导致致癌物 1.贝类死后煮熟吃隐患:毒素多多原理:贝类本身带菌量比较高，蛋白质分
苯是一种chao强致癌物是什么意思 2016-04-01

苯是一种chao强致癌物是什么意思　　据了解，苯在常温下为一种高度易燃，有香味的无色的液体，为一种有机
食品中的三大致癌物质都存在于玉米发霉的玉米中对吗 2017-12-16 11:24:31

食品中的三大致癌物质都存在于玉米发霉的玉米中对吗三大强烈致癌物质为，苯丙(A)芘及亚硝胺。这些物质在食
一级、二级致癌物有哪些 2012-07-12

致癌物的名字是什么，... 致癌物的名字是什么，展开目前尚无一级致癌物这个概念，只有一类致癌物
快速致癌物质有哪些 2017-11-22

快速致癌物质有哪些... 快速致癌物质有哪些展开这类物质大多是有剧毒的。一部分要靠提取来搜
哪些东西含有较多致癌物质？ 2013-09-01

还有，矿泉水瓶放久了会有致癌物质吗？... 还有，矿泉水瓶放久了会有致癌物质吗？展开 ◆ 十大垃
自己腌的肉有致癌物吗 2013-07-20

听说蔬菜如果经过短期腌制（3到5天时）亚硝酸盐含量，Z多一个月后含量减少腌肉等在研制过程中会添加亚硝酸物那
致癌物质还有哪些啊？ 2008-04-09

听说粮食（大米，白面）都是致癌物质，因为现在的粮食都是化肥种的，包括猪肉等，饲料添加剂含有致癌成分，还有酱