测定油脂过氧化值空白加完1ml淀粉后变成黑色为什么？是不是不用加淀粉

近日，国家市场监管总局组织抽检食用油、肉制品、乳品和食用农产品等5类食品2000多批次样品。根据食品安全国家

一：引言酸价：酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。一般认为酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。酸

饼干是很受人们喜欢的一种休闲食品，在食品行业具有举足轻重的地位。在加工过程中或存储条件不适宜的情况下，油脂往

过氧化值检测咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成

      大豆油取自大豆的种子，是世界上产量Z多的油脂，也是常用的烹调

有的时候还没滴定，溶液就已经是淡黄色来了，一滴定就变成白色。。加淀粉溶液也不会变蓝。有的时候溶液Z开始是无

测定过氧化值用的微量滴定管是酸式还是碱式? 仪器酸度计(附磁力搅拌器)；微量碱式滴定管：10mL；胖肚吸管：

电位滴定仪正确操作步骤： A、接通电源，仪器预热 10 分钟。 B、仪器在测量被测溶液前，先要标定，在连续使

旋转蒸发仪主要用于在减压条件下连续蒸馏大量易挥发性溶剂。尤其对萃取液的浓缩和色谱分离时的接收液的蒸馏，可以分

在ZG食品质量标准GB/T 5009.37-2003食用油卫生标准分析方法中，提及或介绍了对食用植物油中酸价