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干热灭菌法和湿热灭菌法的优缺点是什么?

微笑清荷    2017-11-26    干热灭菌箱    浏览 1493 次

精彩问答
215275155 发布日期:2017-11-26
干热与湿热灭菌虽然都是利用热的作用杀菌,但由于本身的性质与传导介质不同,所以其灭菌的特点亦不一样(表5-1)。
表5-1 干热灭菌与湿热灭菌的比较

干热 湿热
对物品影响

适用对象

作用温度

作用时间

杀菌能力
空气
烤焦

金属 玻璃与其他不畏焦化物品

高(160-400℃)

长(1-5小时)

较差
水和蒸汽
濡湿(皮革损坏)

棉织品 水液等不畏湿热 物品

低(60-134℃)

短(4-60分钟)

较强

湿热与干热各有特点,互相很难完全取代,但总的说来,湿热的消毒效果较干热好,所以使用也普遍。湿热较干热消毒效果好的原因有三:①蛋白质在含水多时易变性,含水量多,愈易凝固;②湿热穿透力强,传导快。③蒸汽具有潜热,当蒸汽与被灭菌的物品接触时,可凝结成水而放出潜热,使湿度迅速升高,加强灭菌效果
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