我用质构仪检测食品的粘聚性（指样品抵御第二次穿冲而相对于diyi次穿冲的变形程度，用第二次穿冲的用功面积与diyi次用功面积的比值来表示。可模拟表示样品内部的粘合力），得到的数值... 我用质构仪检测食品的粘聚性（指样品抵御第二次穿冲而相对于diyi次穿冲的变形程度，用第二次穿冲的用功面积与diyi次用功面积的比值来表示。可模拟表示样品内部的粘合力），得到的数值与粘聚性成正比吗？粘聚性大好还是小好？
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