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碳酸饮料(汽水)减压器法二氧化碳气容量的测试方法

济南西奥机电有限公司    2020-04-24    饮料分析仪    浏览 714 次

碳酸饮料(汽水)减压器法二氧化碳气容量的测试方法

一、碳酸饮料(汽水)中二氧化碳的作用

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。二氧化碳是碳酸饮料(汽水)中的重要成分,是碳酸饮料(汽水)的特征。二氧化碳在碳酸饮料(汽水)中的作用主要包括以下几点:

1、带出人体内的热量,给人以凉爽感。当人们喝人碳酸饮料后,由于受热及压力下降,饮料中的碳酸分解成二氧化碳和水,当二氧化碳从体内逸出时会带走热量,使人觉得凉爽,所以含二氧化碳的碳酸饮料在夏天有消暑的作用。

2、可产生特殊的风味。二氧化碳可与饮料中其他成分配合产生特殊的风味,二氧化碳从饮料中逸出带出香味,增强风味特征。

3、YZ饮料中微生物的生长繁殖,延长货架期。饮料中的二氧化碳改变了微生物正常生长繁殖的环境条件,造成缺氧环境,从而YZ了微生物的生长。一般认为3. 54倍以上的含气量可完全YZ微生物生长,并使其死亡。

二、测试方法

二氧化碳气容量是碳酸饮料的重要质量特征性指标,GB/T10792-2008碳酸饮料(汽水)中规定了二氧化碳气容量的测试方法,如下图

减压器方法.JPG

济南西奥机电有限公司研发生产的减压器法二氧化碳气容量测定仪CLRT-01专业适用于碳酸饮料(汽水)的二氧化碳气容量的容积倍数的测试,测试方法依据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中的减压器法(常规检验法)。整个测试过程全部自动完成,提升测试效率,避免人工操作对结果的影响。

测试时仅需要把需要测试的饮料瓶固定在样品座上,仪器自动刺穿容器,排气,连续往复振摇40秒然后测量压力和温度得出实验结果。

三、减压器法二氧化碳气容量测定仪CLRT-01技术资料

二氧化碳产品图300.jpg

技术特征

7英寸高亮度TFT液晶触摸屏方便参数设置及试验操作

PLC工业控制系统,保证系统运行jing准性

◆ 双马达设计,刺穿振摇单独控制

◆ 刺穿位移和速度均可精确控制

◆ 振摇频率和时间可个性化设置

◆ 高精度压力传感器保证测试结果的准确性

◆ 高精度温度传感器,实时显示当前温度

◆ 实验结束后全自动判断实验结果

规格参数

测量范围:0~1MPa

分辨率:0.01KPa

温度范围:0~25

分辨率:0.1

振摇时间:40s(其他可设定)

试样高度:≤350mm

气源:0.7MPa(用户自备)

标 准

GB/T 10792-2008

 

四、技术特点详细介绍

1、实验过程全自动

依据GB/T 10792-2008中规定的减压器法(常规检验法)

3、往复振摇装置

细节3.jpg

4、压力传感器

仪器采用知名品牌压力传感器,系统分辨率为0.01KPa,是国家标准中兆帕(取小数点后两位)的1000倍。

实验界面.JPG

 5、控制及操作系统

软件主界面.JPG

实验界面.JPG

 

 

 

 

 

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