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伏马毒素（Fumonisin）是霉菌毒素的一种，属镰孢菌科，已知是引起马的白质脑软化和猪的肺浮肿的致病物质近年也指出为与人的食道癌有关的致癌物质 本化合物的分析用OPA试剂进行柱前荧光衍生处理的荧光检测 GX液相色谱仪Prominence

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