2012液相通讯**期

黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，主要分子型式包括B1B2G1G2M1等黄曲霉毒素具有致癌致畸致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌肾癌直肠癌乳腺癌卵巢癌等，各国对食品中黄曲霉毒素残留量现状非常重视，制定了相应的限量标准 日前，黄曲霉毒素超标事件引起社会的广泛关注，我国对食品尤其是谷类食品及加工产品饲料乳制品等行业加大了监管力度，其ZG家质检总局把黄曲霉毒素M1作为乳及乳制品的必须检测和监测指标 天美公司液相事业部积极关注于黄曲霉毒素安全的问题，推出了2012年**期通讯黄曲霉毒素的检测专刊 Hitachi日立GX液相色谱仪Chromaster系列