金普气相色谱法测定食物中脂肪酸成分

气相色谱法是利用色谱柱中装入担体及固定液，用载气把欲分析的混合物带入色谱柱，在一定的温度与压力条件下，各气体组分在载气和固定液薄膜的气液两相相中的分配系数不同，随着载气的向前流动，样品各组分在气，液两相中反复进行分配，使脂肪酸各组分的移动速度有快有慢，从而可将各组分分离开然后进行分别测定此方法样品处理简单，快速；方法准确，灵敏度高 山东金普GC-2010气相色谱仪