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有机酸是目前食品领域内普遍采用的酸味剂,与氨基酸和糖一样决定着食品的风味,因此测定食品等产品中有机酸的含量成为必要目前对有机酸的检测主要采用GX液相色谱法和紫外检测器 岛津Prominence有机酸分析系统

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