水果冷冻干燥机 - 产品信息 - 相关知识

2025-01-21 09:32:41水果冷冻干燥机: 水果冷冻干燥机是一种专门用于水果干燥处理的设备。它采用冷冻干燥技术，先将水果冷冻至极低温度，再在真空环境下使水分直接升华成气体，从而去除水果中的水分，保留其原有风味、色泽和营养。这种干燥方式能有效防止水果氧化变质，延长保质期。水果冷冻干燥机广泛应用于食品加工、果蔬保鲜及科研领域，是制作水果干、果粉等产品的理想设备，具有干燥效率高、产品质量好等优点。

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水果冷冻干燥机问答

2022-04-29 11:38:37喷雾与冷冻干燥机的区别: 喷雾干燥法通常被用于去除原料中水份。除此之外，它还有着其它多种用途，例如：改变物质的大小、外形或密度，它能在生产过程中协助添加其它成份，有助于生产质量标准严格的产品。喷雾干燥生产果蔬粉能够保留新鲜水果和蔬菜的营养成分，而且体积缩小了70%，便于食用和运输。此为以新鲜南瓜为例，做的一个喷雾干燥南瓜粉营养成分对比表：干燥技术可分高温和低温干燥，喷雾干燥是用高温喷雾，但是实验之中有样品遇到高温会氧化，那这样我们可以采用冷冻干燥!冷冻干燥又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。物料可先在冷冻装置内冷冻，再进行干燥。但也可直接在干燥室内经迅速抽成真空而冷冻。升华生成的水蒸气借冷凝器除去。升华过程中所需的汽化热量，一般用热辐射供给。其原理为由物理学可知，水有三相，O点为三相共点，OA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理，只要压力在三相点压力之下(压力646.5Pa以下，温度0℃以下)，物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。根据这个原理，就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下，使原料中的水分变为固态冰，然后在适当的真空环境下，将冰直接转化为蒸汽而除去，再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸汽冷凝，从而使物料得到干燥。这种利用真空冷冻获得干燥的方法，是水的物态变化和移动的过程，这个过程发生在低温低压下，因此，冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。冷冻干燥机有下列优点：一.冷冻干燥机在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。二.在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。三.在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。四.由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。五.干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。六.由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。七.干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质

2022-04-26 16:55:33水果保鲜包装阻隔外界氧气性能的测试方法: 新鲜水果在售卖过程中仍然具有复杂的生物变化等，在呼吸过程中，水果吸进氧气，生成二氧化碳与乙烯气体，并且使自身水分降低。因此，低浓度氧气与乙烯、高浓度二氧化碳、低温、高湿、无菌的环境更加有利于新鲜水果的保鲜，延长保质期。目前，为了保持水果的新鲜度并增加保质期，常采用保鲜包装此类新型的包装技术。其中较为广泛应用的保鲜包装当属气调包装（简称MAP），它通过贮藏初始调节包装内的各种气体比例成分，以保证舒缓水果的腐烂与变质。气调包装对包装内部的空气进行置换，将二氧化碳、氮气、氧气等气体按照一定的比例充入，从而改变水果周围环境。其中，二氧化碳可舒缓大多数腐坏细菌和霉菌的生长繁殖；氧气可舒缓大多数厌氧菌的生长，维持新鲜水果生鲜状态下的呼吸代谢作用；氮气作为惰性气体可成为填充气体防止包装内气体逸出导致的包装塌落，并且不与水果产生任何吸收或化学作用。因此，气调保鲜包装为防止外界空气中氧气对包装内部环境的气体组成造成影响，需要具有对氧气较高阻隔性的包装材料。而如何监测包装材料对氧气的阻隔性，本文将采用赛成仪器自主研制的GPT-201压差法氧气透过率测试仪对气调形式的保鲜包装复合膜进行氧气透过率的测试。1、试验样品新鲜草莓气调保鲜包装复合膜。2.试验设备2.1测试原理GPT-203压差法氧气透过率测试仪采用压差法测试原理，将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，夹紧。首先对低压腔（下腔）进行真空处理，然后对整个系统抽真空；当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔（上腔）充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差（可调）；这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。2.2测试应用薄膜——适用于各种塑料薄膜、塑料复合薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜等膜状材料的气体渗透性能测试片材——适用于各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的气体渗透性能测试，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等3、试验过程(1)将复合膜样品置于23℃的环境中，放在干燥器内调节状态48小时。取出后，从样品上裁取直径为108 × 108 mm的试样3个。(2)在透气室外表面的凸边边缘涂抹一层真空油脂，避免油脂涂在腔体空穴中间圆盘上。(3)将3个已状态调节完毕的试样分别装夹于GPT-201压差法氧气透过率系统的透气室外表面涂抹的真空油脂上，避免试样皱折，轻轻按压使试样与真空油脂良好接触。盖上透气室盖，紧固密封好。(4)添加蒸馏水，打开系统气源，并按要求调节气源压力。根据试验要求，添加适量蒸馏水以达到要求的O2、N2湿度。(5)打开电源、运行软件。(6)设置试验温度、试验参数、启动试验。试验参数包括设备控制参数（试验模式、试验循环次数、试验时间等）和试样参数（类型、面积、厚度等）。(7)点击开始试验选项，试验开始。仪器自动记录试验过程数据，并计算出较终的试验结果。(8)关闭气源和电源。济南赛成仪器一直致力于为大部分国家客户提供高性价比的整体解决方案，公司的核心宗旨就是持续创新，打造高精尖检测仪器，满足行业内不同客户的品控需求，期待与行业内的企事业单位增进交流和合作。赛成仪器，赛出品质，成就未来！

2021-08-03 13:53:18真空冷冻干燥机可能出现的故障及排除方法: 序号故障现象故障原因排除方法1打开总开关，液晶屏无显示A：电源未接通B：电源保护器未合上C：控制系统损坏接通电源合上电源保护器通知专业人员维修2打开压缩机开关，压缩机不启动A：压缩机启动间隔时间短B：控制系统损坏C：压缩机损坏D：压缩机过载保护停机3分钟再开机通知专业人员维修同上按过载保护复位键3压缩机运转，但达不到技术指标要求A：环境温度高，空气流通差B：制冷剂泄漏C：温度显示系统故障满足正常工作条件通知专业人员维修同上4真空泵运行，但真空度达不到技术指标要求A：进气阀未关闭B：真空管接头松动C：主机与冻干室密封不严 D：真空泵油混浊或有杂质E：有其它漏气部位F：真空泵转向错误关闭进气阀卡紧接头清洁密封圈并保证有机玻璃罩底面光洁平整更换真空泵油通知专业人员维修专业电工人员调整AC380V电源相线5真空泵漏油A：视油镜开裂B：密封垫老化更换相应部件6温度显示超过＋99或一直显示+76.7A：温度传感器连线松动B：温度传感器损坏使传感器接线连接紧密更换温度传感器注意：在排除故障过程，如需更换元器件和部件，请关机断电后进行，以免发生危险！

2021-10-18 17:26:59水果保鲜包装阻隔外界氧气性能的检测方法: 新鲜水果在售卖过程中仍然具有复杂的生物变化等，在呼吸过程中，水果吸进氧气，生成二氧化碳与乙烯气体，并且使自身水分降低。因此，低浓度氧气与乙烯、高浓度二氧化碳、低温、高湿、无菌的环境更加有利于新鲜水果的保鲜，延长保质期。目前，为了保持水果的新鲜度并增加保质期，常采用保鲜包装此类新型的包装技术。其中较为广泛应用的保鲜包装当属气调包装（简称MAP），它通过贮藏初始调节包装内的各种气体比例成分，以保证舒缓水果的腐烂与变质。气调包装对包装内部的空气进行置换，将二氧化碳、氮气、氧气等气体按照一定的比例充入，从而改变水果周围环境。其中，二氧化碳可舒缓大多数腐坏细菌和霉菌的生长繁殖；氧气可舒缓大多数厌氧菌的生长，维持新鲜水果生鲜状态下的呼吸代谢作用；氮气作为惰性气体可成为填充气体防止包装内气体逸出导致的包装塌落，并且不与水果产生任何吸收或化学作用。因此，气调保鲜包装为防止外界空气中氧气对包装内部环境的气体组成造成影响，需要具有对氧气较高阻隔性的包装材料。而如何监测包装材料对氧气的阻隔性，本文将采用赛成仪器自主研制的GPT-201压差法氧气透过率测试仪对气调形式的保鲜包装复合膜进行氧气透过率的测试。1、试验样品新鲜草莓气调保鲜包装复合膜。2.试验设备2.1测试原理GPT-201压差法氧气透过率测试仪采用压差法测试原理，将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，夹紧。首先对低压腔（下腔）进行真空处理，然后对整个系统抽真空；当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔（上腔）充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差（可调）；这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。2.2测试应用薄膜——适用于各种塑料薄膜、塑料复合薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜等膜状材料的气体渗透性能测试片材——适用于各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的气体渗透性能测试，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等3、试验过程(1)将复合膜样品置于23℃的环境中，放在干燥器内调节状态48小时。取出后，从样品上裁取直径为108 × 108 mm的试样3个。(2)在透气室外表面的凸边边缘涂抹一层真空油脂，避免油脂涂在腔体空穴中间圆盘上。(3)将3个已状态调节完毕的试样分别装夹于GPT-201压差法氧气透过率系统的透气室外表面涂抹的真空油脂上，避免试样皱折，轻轻按压使试样与真空油脂良好接触。盖上透气室盖，紧固密封好。(4)添加蒸馏水，打开系统气源，并按要求调节气源压力。根据试验要求，添加适量蒸馏水以达到要求的O2、N2湿度。(5)打开电源、运行软件。(6)设置试验温度、试验参数、启动试验。试验参数包括设备控制参数（试验模式、试验循环次数、试验时间等）和试样参数（类型、面积、厚度等）。(7)点击开始试验选项，试验开始。仪器自动记录试验过程数据，并计算出较终的试验结果。(8)关闭气源和电源。济南赛成仪器一直致力于为大部分国家客户提供高性价比的整体解决方案，公司的核心宗旨就是持续创新，打造高精尖检测仪器，满足行业内不同客户的品控需求，期待与行业内的企事业单位增进交流和合作。赛成仪器，赛出品质，成就未来！

2021-07-30 16:55:00食品水果罐头瓶瓶盖开启力的测试方法: 人们常说“罐头好吃盖难开”，这不难看出水果罐头瓶盖不易开启给消费者所造成的困扰。由于罐头的生产过程中，为了提高保质效果，在封盖之前常会进行排气处理，如此密封后的包装内部压力低于外界的大气压力，故而出现了罐头瓶盖不易开启的现象。在罐头生产过程中，因为排气程度不同、冷热程度的不同、封盖工艺控制不当等因素，会导致罐头的开启力不尽相同。开启力过大，影响消费者食用，或者开启力过小，影响产品质量问题。因此，水果罐头瓶扭矩值是否合适对产品的运输以及消费都有很大的影响。因此，瓶盖扭矩力测试仪对食品包装行业至关重要。赛成仪器针对这一情况自主研发了一款扭矩仪——NJY-H5 全自动扭矩测试仪，适用于检测瓶装、饮料瓶、矿泉水瓶、奶瓶等包装产品瓶盖锁紧、开启及旋紧的扭矩值。7寸触摸屏操控，全程显示动态效果图；专业软件可存储无数次试验数据，输出和打印功能，清晰直观地将测试结果展示给用户；可设定扭紧或旋开扭矩力值，仪器自动开启、锁紧瓶盖；符合GMP用户多级权限，测试数据历史记录可查询，数据不可更改，可审计追踪。技术指标规格：5 Nm（标配）20 Nm、40 Nm（可选）精　　度：0.5级系统分辨率：0.001 Nm自动旋转速度：10 r/min（速度可调）夹持力：根据材料特性可自由调节夹持力瓶身夹持范围：Ф5mm ~ Ф190mm（直径）Ф10mm ~ Ф120mm（直径）可定制统计数量：1 ~ 999件（利用专业软件可达无数次，并给出多种结果单位以及统计数据）试验压力：0.4 MPa ~ 0.6 MPa接口尺寸：Ф6 mm聚氨酯管济南赛成仪器一直致力于为大部分国家客户提供高性价比的整体解决方案，公司的核心宗旨就是持续创新，打造高精尖检测仪器，满足行业内不同客户的品控需求，期待与行业内的企事业单位增进交流和合作。赛成仪器，赛出品质，成就未来！

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