2025-01-10 17:05:18无糖软饮分析
无糖软饮分析是一种针对无糖软饮料的成分、质量和口感进行分析的技术。它通过对饮料中的甜味剂、酸度、香气、口感等指标进行检测和评估,确保产品符合无糖或低糖的健康标准。无糖软饮分析旨在满足消费者对健康饮品的需求,同时帮助生产商确保产品质量和合规性。该技术采用高效的分析方法和仪器,为无糖软饮料的研发、生产和质量控制提供了重要支持。

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2022-12-24 17:37:36无糖真的没有糖吗?——食品中甜味剂的测定
爱德万甜是食品添加剂的新品种,是一种非营养低热量高强度的新型甜味剂。爱德万甜是阿斯巴甜的衍生产品,化学结构与纽甜类似。其水溶性好、耐热温度高,适于高温加工产品。其甜度是蔗糖的20000倍,是目前甜度最 高的食品甜味剂,因此用量可以远低于现有市场上的蔗糖和其他高倍甜味剂,使用很小剂量就能达到增甜的效果。本实验依据《BJS 202201食品补充检验方法 食品中爱德万甜的测定》,建立了高效液相色谱-荧光检测法测定食品中爱德万甜的方法。Primaide 系统标准样品测定标准样品测定例 爱德万甜标准溶液的色谱图(浓度为1.0mg/L)标准曲线分析条件重复性(n=6,浓度为1.0mg/L )检出限和定量限
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2025-03-10 13:30:13软启动器怎么实现软停机
软启动器是一种常用于电气设备中的控制装置,主要用于启动和停止电动机。在工业生产中,传统的启动方式往往会给设备和电网带来较大的冲击,而软启动器则通过调节电机的起动电流来实现平稳的启动。除了启动功能,软启动器还具备软停机的功能,这对于保护设备、延长使用寿命具有重要意义。本文将详细探讨软启动器如何实现软停机,并介绍软停机的具体原理与应用,帮助相关行业的工程师和技术人员更好地理解软启动器在电机控制中的多重作用。 软停机的实现原理主要基于软启动器对电动机运行状态的实时监控与控制。与传统的直接停机方式不同,软停机通过逐步降低电动机的转速,减少电动机的停机过程中的冲击负荷,避免电动机因骤停而受到损害。在软启动器的控制下,停机过程通常涉及对电机电流和转速的逐步调整,从而平稳地结束电动机的运行。这种方法可以有效地降低电动机的机械磨损,减少电气冲击,延长电机及其附属设备的使用寿命。 具体来说,软启动器实现软停机的过程分为几个步骤。软启动器会逐步减少电动机的输出功率,使电动机的转速平稳降低。接着,通过控制电流的减少,确保电动机停止过程中不会产生过大的反向电流或电压冲击。这一过程中,软启动器的控制系统需要根据电动机的负载情况、转速变化以及设备的工作状态,精确调节停止过程中的每个环节,以保证停机的平稳性和安全性。 软停机不仅能够保护电动机,还能有效降低电气系统中的冲击波动,避免设备频繁的高压启动和急停带来的电气故障。因此,软启动器在一些需要频繁启停的工业生产线和设备中,尤为重要。比如,在风机、水泵、压缩机等设备中,软启动器通过软停机的方式,不仅提高了设备的稳定性,还能有效避免因机械震动和电气冲击造成的损坏。 软启动器的软停机功能在现代工业设备中具有重要的应用价值。通过合理的控制算法和电流调节,软启动器能够在实现电动机平稳启动的也保证了停机过程的平滑过渡。对于那些对设备运行稳定性要求较高的行业,软启动器的软停机功能无疑是提升设备效率、延长使用寿命的关键因素。
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2022-08-15 11:22:22普通明胶和无糖明胶零食的质地比较
甜味剂在很多食物中都是备受关注的,而甜味剂的选择会影响产品的口感。为了确保已建立的产品的更换配方继续满足消费者的期望,需要客观的数据。对于口感,食物物性分析仪可以提供可靠的答案。在这个例子中,我们比较了用HFCS(高果糖玉米糖浆)配制的明胶零食和用阿斯巴甜配制的相同产品。 ‍‍‍检测方法:该方法大致基于用于测量凝胶或明胶强度的Bloom测试,但不是在探针上施加重量,而是向下移动机器,不断收集力数据。在本例中,使用了食品技术公司(FTC)的TMS-Pro物性分析仪,配备了一个25 N的智能传感器和一个12.7mm(1/2英寸)直径的Bloom圆柱形探针。所有的样品都被允许在40°F的冷冻温度下进行平衡。每个样品杯依次从冰箱中取出并立即进行检测。测试程序移动探头,检测接触到的样品表面,然后再向下移动3mm,回到起始位置。达到的峰值力是对凝胶硬度的衡量。检测结果:三份HFCS(高果糖玉米糖浆)样品与三份含阿斯巴甜的样品进行了对比测试。从TL-Pro的图形表示,四个样本的测试结果,在这里显示(施加的力,对抗累积位移)。在最da位移时,两种样品类型是可区分的。值得注意的是测试的可重复性,通过选择探针、速度和位移,对给定的产品进行最佳比较,可以实现更大的分离。使用分辨率更高的传感器可获得更平滑的曲线。这些样品在硬度上的差异可能无法通过主观的口感测试来区分,但它们确实显示出无糖时软性产品的变化。其他配方可以通过使用物性分析仪进行精确比较,也可以测试凝胶的破裂点,并测量这一点周围的质地。Bloom测试是为了测试凝胶强度,但凝胶零食也需要感觉良好,因为它在嘴里会分解。 
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2022-08-15 11:22:24普通明胶和无糖明胶零食的质地比较
甜味剂在很多食物中都是备受关注的,而甜味剂的选择会影响产品的口感。为了确保已建立的产品的更换配方继续满足消费者的期望,需要客观的数据。对于口感,食物物性分析仪可以提供可靠的答案。在这个例子中,我们比较了用HFCS(高果糖玉米糖浆)配制的明胶零食和用阿斯巴甜配制的相同产品。 ‍‍‍检测方法:该方法大致基于用于测量凝胶或明胶强度的Bloom测试,但不是在探针上施加重量,而是向下移动机器,不断收集力数据。在本例中,使用了食品技术公司(FTC)的TMS-Pro物性分析仪,配备了一个25 N的智能传感器和一个12.7mm(1/2英寸)直径的Bloom圆柱形探针。所有的样品都被允许在40°F的冷冻温度下进行平衡。每个样品杯依次从冰箱中取出并立即进行检测。测试程序移动探头,检测接触到的样品表面,然后再向下移动3mm,回到起始位置。达到的峰值力是对凝胶硬度的衡量。检测结果:三份HFCS(高果糖玉米糖浆)样品与三份含阿斯巴甜的样品进行了对比测试。从TL-Pro的图形表示,四个样本的测试结果,在这里显示(施加的力,对抗累积位移)。在最da位移时,两种样品类型是可区分的。值得注意的是测试的可重复性,通过选择探针、速度和位移,对给定的产品进行最佳比较,可以实现更大的分离。使用分辨率更高的传感器可获得更平滑的曲线。这些样品在硬度上的差异可能无法通过主观的口感测试来区分,但它们确实显示出无糖时软性产品的变化。其他配方可以通过使用物性分析仪进行精确比较,也可以测试凝胶的破裂点,并测量这一点周围的质地。Bloom测试是为了测试凝胶强度,但凝胶零食也需要感觉良好,因为它在嘴里会分解。 
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2022-01-06 13:19:05犬糖连抗原153(CA153)酶联免疫分析试剂盒说明书
犬糖连抗原153(CA153)酶联免疫分析试剂盒说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围:96T0.1U/ml - 5U/ml使用目的:本试剂盒用于测定犬血清、血浆及相关液体样本中糖连抗原 153(CA153)含量。实验原理本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中犬糖连抗原 153(CA153)水平。用纯化的犬糖连抗原 153(CA153)抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入糖连抗原 153(CA153),再与 HRP 标记的糖连抗原 153(CA153)抗体结合,形成抗体-抗原-酶标抗体复合物,经过彻底洗涤后加底物 TMB 显色。TMB 在 HRP 酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的糖连抗原 153(CA153)呈正相关。用酶标仪在 450nm 波长下测定吸光度(OD 值),通过标准曲线计算样品中犬糖连抗原153(CA153)浓度。试剂盒组成130 倍浓缩洗涤液20ml×1 瓶7终止液6ml×1 瓶2酶标试剂6ml×1 瓶8标准品(8U/ml)0.5ml×1 瓶3酶标包被板12 孔×8 条9标准品稀释液1.5ml×1 瓶4样品稀释液6ml×1 瓶10说明书1 份5显色剂 A 液6ml×1 瓶11封板膜2 张6显色剂 B 液6ml×1/瓶12密封袋1 个标本要求1.标本采集后尽早进行提取,提取按相关文献进行,提取后应尽快进行实验。若不能马上进行试验,可将标本放于-20℃保存,但应避免反复冻融2.不能检测含 NaN3 的样品,因 NaN3 抑制辣根过氧化物酶的(HRP)活性。操作步骤1. 标准品的稀释:本试剂盒提供原倍标准品一支,用户可按照下列图表在小试管中进行稀释。4U/ml5 号标准品150μl 的原倍标准品加入 150μl 标准品稀释液2U/ml4 号标准品150μl 的 5 号标准品加入 150μl 标准品稀释液1U/ml3 号标准品150μl 的 4 号标准品加入 150μl 标准品稀释液0.5U/ml2 号标准品150μl 的 3 号标准品加入 150μl 标准品稀释液0.25U/ml1 号标准品150μl 的 2 号标准品加入 150μl 标准品稀释液2. 加样:分别设空白孔(空白对照孔不加样品及酶标试剂,其余各步操作相同)、标准孔、待测样品孔。在酶标包被板上标准品准确加样 50μl,待测样品孔中先加样品稀释液 40μl,然后再加待测样品 10μl(样品最终稀释度为 5 倍)。加样将样品加于酶标板孔底部,尽量不触及孔壁,轻轻晃动混匀。3. 温育:用封板膜封板后置 37℃温育 30 分钟。4. 配液:将 30 倍浓缩洗涤液用蒸馏水 30 倍稀释后备用5. 洗涤:小心揭掉封板膜,弃去液体,甩干,每孔加满洗涤液,静置 30 秒后弃去,如此重复 5 次,拍干。6. 加酶:每孔加入酶标试剂 50μl,空白孔除外。7. 温育:操作同 3。8. 洗涤:操作同 5。9. 显色:每孔先加入显色剂 A50μl,再加入显色剂 B50μl,轻轻震荡混匀,37℃避光显色10 分钟.10. 终止:每孔加终止液 50μl,终止反应(此时蓝色立转黄色)。11. 测定:以空白孔调零,450nm 波长依序测量各孔的吸光度(OD 值)。 测定应在加终止液后 15 分钟以内进行。操作程序总结:计算以标准物的浓度为横坐标,OD 值为纵坐标,在坐标纸上绘出标准曲线,根据样品的OD 值由标准曲线查出相应的浓度;再乘以稀释倍数;或用标准物的浓度与 OD 值计算出标准曲线的直线回归方程式,将样品的 OD 值代入方程式,计算出样品浓度,再乘以稀释倍数,即为样品的实际浓度。注意事项1.试剂盒从冷藏环境中取出应在室温平衡 15-30 分钟后方可使用,酶标包被板开封后如未用完,板条应装入密封袋中保存。2.浓洗涤液可能会有结晶析出,稀释时可在水浴中加温助溶,洗涤时不影响结果。3.各步加样均应使用加样器,并经常校对其准确性,以避免试验误差。一次加样时间控制在 5 分钟内,如标本数量多,推荐使用排枪加样。4. 请每次测定的同时做标准曲线,复孔。如标本中待测物质含量过高(样本 OD 值大于标准品孔第一孔的 OD 值),请先用样品稀释液稀释一定倍数(n 倍)后再测定,计算时请最后乘以总稀释倍数(×n×5)。5. 封板膜只限一次性使用,以避免交叉污染。6.底物请避光保存。7.严格按照说明书的操作进行,试验结果判定必须以酶标仪读数为准.8.所有样品,洗涤液和各种废弃物都应按传染物处理。9.本试剂不同批号组分不得混用。犬糖连抗原153(CA153)酶联免疫分析试剂盒说明书保存条件及有效期1.试剂盒保存:;2-8℃。2.有效期:6 个月
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