均质搅拌器 - 产品信息 - 相关知识

2025-01-10 10:52:50均质搅拌器: 均质搅拌器是一种实验室常用的设备，主要用于液体或半液体物料的均匀混合与搅拌。它通过高速旋转的搅拌叶片产生强烈的剪切力和冲击力，使物料达到细腻、均匀的效果。该设备广泛应用于生物、制药、化工、食品等行业，适用于小批量到中等规模的生产和实验。均质搅拌器具有操作简便、混合效率高、易于清洗等特点，是科研和生产中不可或缺的工具。选择时需注意其搅拌容量、转速范围、材质等参数，以满足不同实验和生产需求。

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: 均质/分散机; 国内北京; ￥16000; 北京鸿作盛威科技有限公司
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均质搅拌器问答

2023-05-29 13:33:15均质性肉类食品质构特征检测: 肉类样品种类繁多，包括不仅包括猪肉、牛肉、鸡肉还包括鱼、虾等海产品，以及肉制品如火腿、培根、肉皮冻、咸肉、肉脯等。肉类产品是人获得脂肪、蛋白质、能量等重要来源，肉类产品有的脂肪丰富、有的肉质鲜嫩，有的咸淡适宜、有的鲜美可口，想要保证良好的口感了解产品的质地特性尤为重要，只有在充分了解产品质构指标才能在生产、加工的、销售等各方面进行合理的安排。肉类产品中有一些样品如肉冻、脂肪块、火腿、胶质性肉肠等，这类样品的特点是质地均匀，整个样品的各个部位均具有相同的质地特性。这类产品的硬度、延展性、回弹性、恢复性等指标是这类样品重要的物性指标。根据样品的不同可选择穿刺实验（如脂肪块）、剪切实验（如火腿肠）、挤压实验（如肉皮冻）或拉伸实验（如肉脯）。表15 实验方法及探头推荐典型实验类型TPA/单次挤压、穿刺、剪切、拉伸等实验建议力量感应元250N、500N、1000N、2500N探头推荐直径75mm圆盘探头探头编号432-010常用于面包、肉丸、果冻等食品的挤压实验，主要检测样品整体受压后的力学特性。小型柱形探头——挤压或穿刺实验不同角度的锥形探头——样品的穿刺实验轻型单刀剪切探头探头编号432-245不锈钢标准燕尾肉品嫩度见探头和标准直板硬度剪切探头和刀架组成小型楔形固定夹具（拉伸探头）探头编号432-298可有效固定厚度为5mm以内、宽度15mm以内的薄片样品，适合口香糖、糖果、纤维、肉片等样品的拉伸实验，拉力小于1000N典型案例：肉冻的穿刺实验选用12.7黑色圆柱实验探头，50N力量感应元，调用穿刺程序，以样品平台为位移零点，以60mm/min的速度运行至达到触发力，随后继续向下运行20mm，达到指定位移后探头回升到起始位置，在一块肉冻上选择4个点进行测试。实验结果解读：样品的均一性很好，在样品上取的四个点测试的结果表现出了良好的一致性。持续一致的内聚性和较大的弹性可以说明，反复挤压带来样品的损坏程度很小。典型案例：火腿肠的剪切实验火腿肠类产品是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，原料成分等的变化不仅会影响产品的口感，而且对产品质地的影响也非常大，如何控制产品品质，做出令消费者满意的口感呢？只是火腿肠产品生产商关注的关键，本次实验通过对室温下和加热一分钟的火腿肠进行剪切实验，比较其在质地上的差异。实验结果解读：选用轻型单刀剪切实验探头中的燕尾刀，调用剪切程序，以燕尾刀道口刚全部没过平台为位移零点，确保可以将火腿肠完全切断。测试完成后利用TL-Pro软件自动计算分析实验结果。Sample1\2\3是未加热的火腿肠，Sample4\5\6是加热一分钟的火腿肠样品，结果显示加热后火腿的硬度会明显的降低，且在剪切过程中样品的逐步破裂的。而未加热的样品剪切时样品会突然断裂（表现在图形上则是曲线出现明显的峰值，达到最大峰值后力量瞬间降低）。测试发现加热过的火腿肠平行性要优于未加热时的火腿肠。质构仪测试有以下几个优势，即快速简单的操作便可得出可重复的且客观的结果，可减少由于不符合质量标准的产品而停机的可能性。典型案例：鱼肉饼的硬度测试实验在进行鱼肉饼的制作时，太软的产品生产出的产品形状会不规则，而太硬的产品在生产线上会变得易碎并破裂，在达到形成阶段之前，需要一种方法来客观地测量鱼饼混合物的质地——即最佳加工纹理的临界点。可将鱼肉在面团制备工具中制成均匀一致的鱼肉饼，然后用球形探头对其进行穿刺实验，模拟手指的对样品的挤压。实验结果解读：通过测试发现水分对产品的质地有很重要的影响，硬度之间的比较可以用来优化产品的配方，即以最大限度地使鱼肉吸收水分，保持一致的产品结构，从而使得产品的硬度相近。且相同的产品制备工具减少生产过程中由于鱼肉混合而导致的实验时间拖沓、样品不均等问题。

2024-08-28 09:41:50磁力搅拌器使用方法: 　　磁力搅拌器使用方法　　成在实验室的日常工作中，磁力搅拌器作为一种基础且不可或缺的实验设备，广泛应用于化学、生物、制药及材料科学等多个领域。其通过磁力耦合原理，实现了液体在容器中的无接触式搅拌，有效避免了传统搅拌方式可能带来的污染和磨损问题。本文将详细介绍磁力搅拌器的使用方法，包括选择适宜的磁力搅拌器、准备工作、操作步骤、注意事项以及维护与保养，旨在帮助使用者更好地掌握这一重要工具的使用技巧。　　一、选择适宜的磁力搅拌器首先，根据实验需求选择合适的磁力搅拌器至关重要。市面上磁力搅拌器种类繁多，功能各异，主要区别在于加热功率、搅拌速度范围、温度控制精度及兼容性等方面。例如，对于需要精确控温的反应，应选择具备高精度温度控制的磁力搅拌器;而对于大体积反应釜的搅拌，则需考虑搅拌器的负载能力和搅拌头的尺寸。　　二、准备工作　　1. 检查设备：在使用前，应仔细检查磁力搅拌器是否完好无损，电源线是否完好无破损，搅拌头是否干净无杂质。　　2.准备容器：选择合适的容器，确保其底部平整且能牢固放置在磁力搅拌器平台上。注意，容器底部应避免有划痕或凹陷，以免影响磁力耦合效果。　　3. 安装搅拌子：将搅拌子(即磁力转子)轻轻放入容器中，确保搅拌子能够自由旋转且不会触碰到容器壁或底部。搅拌子的选择应根据容器大小和所需搅拌强度来定。　　4. 加入反应物：在容器中加入待搅拌的反应物，注意加入量不宜超过容器的三分之二，以防搅拌过程中液体溅出。　　三、操作步骤　　1. 接通电源：将磁力搅拌器插头插入电源插座，并确保电源电压与磁力搅拌器额定电压相匹配。　　2. 设置参数：根据实验需求，通过控制面板或遥控器设置搅拌速度、加热温度等参数。部分高端磁力搅拌器还支持预设程序，可一次性设定多个阶段的搅拌和加热条件。　　3. 启动搅拌：按下启动按钮，磁力搅拌器开始工作。此时，搅拌子会在容器底部旋转，带动液体进行搅拌。观察搅拌效果，如有需要，可调整搅拌速度以达到搅拌效果。　　4. 监控反应：在搅拌过程中，应密切监控反应物的状态。

2023-02-01 08:57:12阿斯曼尔Smaasher T25全自动均质仪

2022-11-21 14:47:03Smaasher-T25全自动均质仪丨精确高效，让实验结果更: Smaasher-T25是ASHMAR SCIENTIFIC出品的一款全自动均质仪。Smaasher-T25可在无人值守的情况下，自动连续处理zui大36个样品。仪器自动完成加液、均质、清洗等步骤，减少溶剂的消耗量，避免人为操作引起的误差，提高实验结果的准确性和可靠性。Part.1以用户为导向的设计特点● 大尺寸彩色触摸屏界面易用好操作● 透明窗口实现加液均质过程的可视性● 图形可视化操作一键自动执行● 转盘自动识别使用更方便快捷● 防滴液挡板，刀头多重清洗防止交叉污染Part.2灵活的配置● 适配多种试管和样品管，多种样品盘架（含冰浴盘）● 适配不同规格刀头，多种功能模块可选配● 适配QuickTrace/WirbelMixer/VortexVap等设备Part.3产品应用● 应用领域：生物医药食品安全日常家化环境检测

2023-04-18 13:50:19集热式磁力搅拌器

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