2025-01-10 10:49:53谷胱甘肽S转移酶

谷胱甘肽S转移酶（GST）是一类广泛存在于生物体内的酶，主要参与谷胱甘肽的代谢过程，具有解毒、抗氧化、细胞保护等多种生物功能。它催化谷胱甘肽与亲电性物质结合，生成更易排出的化合物，从而保护细胞免受氧化应激和有害物质的损害。GST在多种疾病的发生和发展中扮演重要角色，也是药物代谢和毒理学研究的关键靶点。

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