鸭脖真空机 - 产品信息 - 相关知识

2025-01-10 10:50:43鸭脖真空机: 鸭脖真空机是一种专门用于鸭脖等食品真空包装的设备。其基本功能在于通过抽真空的方式，有效排除包装内的空气和氧气，防止鸭脖氧化变质，延长保质期。该设备广泛应用于食品加工、零售及餐饮等行业，特别适用于熟食、肉类及即食产品的包装。鸭脖真空机具有操作简便、包装效率高、保鲜效果好及封口牢固等特点，是现代食品加工和流通领域中的重要工具。

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鸭脖真空机问答

2021-10-28 17:12:53鸭脖铝塑复合膜包装氧气阻隔性的测试方法及仪器: 鸭脖是一种高蛋白、低脂肪食品，具有益气补虚，养颜美容等功效，鲜香味美，是一种老少皆宜的休闲食品。鸭脖丰富的营养成分，也对包装材料的阻隔性提出了严苛的要求，若包装材料的阻氧性较低，氧气透过率大，则包装的鸭脖接触到的氧气量较多，易出现发霉、胀袋、异味等质量问题。目前，常见鸭脖大部分采用铝塑复合膜包装，对于这类含有铝箔类的包装材料而言，由于铝箔材质的存在而具有不耐揉搓的特点，即在外力的作用下易出现折痕、小孔等缺陷，引起阻隔性的降低，因此针对铝塑复合膜、镀铝膜塑料复合膜类材料的阻氧性，不仅应关注其未揉搓前的氧气透过率，还应关注其揉搓后的氧气透过率。目前，国内有关软塑包装氧气透过率的检测标准有GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》、GB/T 19789-2005《包装材料塑料薄膜和薄片氧气透过性试验库仑计检测法》等。赛成仪器测试选用某品牌鸭脖铝塑复合膜包装袋，试验仪器选用了新研发生产的C230H氧气透过率测试系统进行检测试验。1、测试原理GPT-201H采用压差法测试原理，将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，夹紧。首先对低压腔（下腔）进行真空处理，然后对整个系统抽真空；当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔（上腔）充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差（可调）；这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。2、试验过程(1) 用取样器裁取尺寸Φ97 mm样品3片。(2) 将3片试样分别装夹在设备的3个测试腔上。(3) 设置试样名称、试样厚度、试验温度、试验湿度等参数。(4) 启动真空泵。(5) 点击“开始试验”选项，试验开始，仪器自动计算并显示试验结果。3、测试仪器GPT-201H压差法气体渗透仪基于压差法的测试原理，是一款专业用于薄膜试样的气体透过率测试仪，适用于塑料薄膜、复合膜、高阻隔材料、片材、金属箔片在各种温度下的气体透过量和气体透过系数的测定。3.1、技术指标测试范围：0.1 ~ 10,000 cm3/m2·24h·0.1MPa（常规）试样件数：1件真空分辨率：0.05 Pa测试腔真空度：

2022-04-21 16:54:32如何提升鸭胸肉的口感？: 鸭胸营养丰富、肉质鲜美，炖卤煎炒皆宜，是广大消费者喜爱的肉制品之一。鸭皮烤制后形成良好的色泽和膨化程度是构成烤制鸭胸色、香、味的重要部分。近年来来随着家用烤箱数量的增加，烤制成为越来越流行的加工方式。热风作为常用的烤箱加热模式已被广泛应用于烘焙、烧烤和肉制品加工。鸭胸肉的嫩度直接体现在口感上，好的口感给消费者带来舒适感。博西华电器（江苏）有限公司采用美国FTC质构仪对鸭胸通过对鸭胸热风烤制过程中的嫩度情况进行了检测，可在后续研究如何提升烤制鸭胸品质（如在保证鸭肉嫩度的前提下提高脱脂率，提升鸭皮酥脆口感等）过程中，本实验结果可以作为评价提升效果的依据。对鸭胸烤制过程的研究，还可以用来评估不同加热模式对禽类制品的影响，进而从烤制食物本身出发，对加热效果提出可量化的需求，为烤箱产品加热性能的提升及智能程序的开发提供理论依据。参考文献：热风烤制过程中鸭胸品质变化的研究

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2018-11-27 07:39:37北京哪里卖熟食抽真空机: 北京哪里卖熟食抽真空机

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