- 2025-01-10 10:50:23全自动均质仪
- 全自动均质仪是一种高效的样品处理设备，通过高速旋转和剪切力将样品均匀化处理。它广泛应用于生物、医药、食品等领域，用于细胞破碎、组织匀浆、乳化分散等。全自动均质仪具有操作简便、处理速度快、均质效果好等特点，能显著提高实验效率和样品处理质量。同时，其智能化设计使得实验过程更加可控和稳定。
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全自动均质仪问答
- 2023-02-01 08:57:12阿斯曼尔Smaasher T25全自动均质仪
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- 2022-11-21 14:47:03Smaasher-T25全自动均质仪丨精确高效，让实验结果更
- Smaasher-T25是ASHMAR SCIENTIFIC出品的一款全自动均质仪。Smaasher-T25可在无人值守的情况下，自动连续处理zui大36个样品。仪器自动完成加液、均质、清洗等步骤，减少溶剂的消耗量，避免人为操作引起的误差，提高实验结果的准确性和可靠性。Part.1以用户为导向的设计特点● 大尺寸彩色触摸屏 界面易用 好操作● 透明窗口 实现加液均质过程的可视性● 图形可视化操作 一键自动执行● 转盘自动识别 使用更方便快捷● 防滴液挡板，刀头多重清洗 防止交叉污染Part.2灵活的配置● 适配多种试管和样品管，多种样品盘架（含冰浴盘）● 适配不同规格刀头，多种功能模块可选配● 适配QuickTrace/WirbelMixer/VortexVap等设备Part.3产品应用● 应用领域：生物医药 食品安全 日常家化 环境检测
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- 2025-02-11 12:45:12质构仪多少钱
- 质构仪多少钱？影响价格的因素解析 在当今快速发展的工业与科研领域，质构仪作为评估材料质地和性能的重要仪器，已经被广泛应用于食品、化工、医药、包装等行业。很多企业和科研人员在选购质构仪时，常常关心的是其价格问题。本文将深入探讨影响质构仪价格的多个因素，以帮助您更清楚地了解市场上的价格差异，从而做出更加明智的采购决策。 质构仪的价格并非单一标准，而是受多种因素影响。品牌是一个重要的价格决定因素。知名品牌的质构仪通常具有更高的研发投入、更强的技术支持和更长的使用寿命，因此其价格较高。质构仪的性能参数，如测量范围、精度、传感器类型、软件功能等，也会直接影响其定价。高端的质构仪通常具有更强的多功能性和更精确的测量能力，相应的价格自然更高。 质构仪的配置也在定价中扮演着重要角色。标准配置的质构仪通常价格较为亲民，而如果用户需要特殊配置或额外的附件，如温控装置、高压环境适应性等，价格便会相应上升。使用场景也是一个不可忽视的因素。若质构仪用于特殊行业或特定材料的测试，可能需要定制化的解决方案，这会进一步增加其成本。 除了这些硬性因素，售后服务和保修期也常常影响价格的高低。高品质的售后服务不仅能够保证设备的长期使用，还能有效提升设备的性价比。因此，一些厂商可能会将优质的售后服务作为价格的一个附加值考虑在内。 质构仪的价格受到品牌、性能、配置、行业需求、售后服务等多方面因素的影响。根据不同的需求选择合适的质构仪，可以为企业节省采购成本，同时确保测量精度和使用稳定性。了解这些影响因素，能够帮助消费者更好地评估和选择适合自身需求的质构仪设备。
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- 2023-05-29 13:33:15均质性肉类食品质构特征检测
- 肉类样品种类繁多，包括不仅包括猪肉、牛肉、鸡肉还包括鱼、虾等海产品，以及肉制品如火腿、培根、肉皮冻、咸肉、肉脯等。肉类产品是人获得脂肪、蛋白质、能量等重要来源，肉类产品有的脂肪丰富、有的肉质鲜嫩，有的咸淡适宜、有的鲜美可口，想要保证良好的口感了解产品的质地特性尤为重要，只有在充分了解产品质构指标才能在生产、加工的、销售等各方面进行合理的安排。肉类产品中有一些样品如肉冻、脂肪块、火腿、胶质性肉肠等，这类样品的特点是质地均匀，整个样品的各个部位均具有相同的质地特性。这类产品的硬度、延展性、回弹性、恢复性等指标是这类样品重要的物性指标。根据样品的不同可选择穿刺实验（如脂肪块）、剪切实验（如火腿肠）、挤压实验（如肉皮冻）或拉伸实验（如肉脯）。表15 实验方法及探头推荐典型实验类型TPA/单次挤压、穿刺、剪切、拉伸等实验建议力量感应元250N、500N、1000N、2500N探头推荐直径75mm圆盘探头探头编号432-010常用于面包、肉丸、果冻等食品的挤压实验，主要检测样品整体受压后的力学特性。小型柱形探头——挤压或穿刺实验不同角度的锥形探头——样品的穿刺实验轻型单刀剪切探头探头编号432-245不锈钢标准燕尾肉品嫩度见探头和标准直板硬度剪切探头和刀架组成小型楔形固定夹具（拉伸探头）探头编号432-298可有效固定厚度为5mm以内、宽度15mm以内的薄片样品，适合口香糖、糖果、纤维、肉片等样品的拉伸实验，拉力小于1000N典型案例：肉冻的穿刺实验选用12.7黑色圆柱实验探头，50N力量感应元，调用穿刺程序，以样品平台为位移零点，以60mm/min的速度运行至达到触发力，随后继续向下运行20mm，达到指定位移后探头回升到起始位置，在一块肉冻上选择4个点进行测试。实验结果解读：样品的均一性很好，在样品上取的四个点测试的结果表现出了良好的一致性。持续一致的内聚性和较大的弹性可以说明，反复挤压带来样品的损坏程度很小。典型案例：火腿肠的剪切实验火腿肠类产品是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，原料成分等的变化不仅会影响产品的口感，而且对产品质地的影响也非常大，如何控制产品品质，做出令消费者满意的口感呢？只是火腿肠产品生产商关注的关键，本次实验通过对室温下和加热一分钟的火腿肠进行剪切实验，比较其在质地上的差异。实验结果解读：选用轻型单刀剪切实验探头中的燕尾刀，调用剪切程序，以燕尾刀道口刚全部没过平台为位移零点，确保可以将火腿肠完全切断。测试完成后利用TL-Pro软件自动计算分析实验结果。Sample1\2\3是未加热的火腿肠，Sample4\5\6是加热一分钟的火腿肠样品，结果显示加热后火腿的硬度会明显的降低，且在剪切过程中样品的逐步破裂的。而未加热的样品剪切时样品会突然断裂（表现在图形上则是曲线出现明显的峰值，达到最大峰值后力量瞬间降低）。测试发现加热过的火腿肠平行性要优于未加热时的火腿肠。质构仪测试有以下几个优势，即快速简单的操作便可得出可重复的且客观的结果，可减少由于不符合质量标准的产品而停机的可能性。典型案例：鱼肉饼的硬度测试实验在进行鱼肉饼的制作时，太软的产品生产出的产品形状会不规则，而太硬的产品在生产线上会变得易碎并破裂，在达到形成阶段之前，需要一种方法来客观地测量鱼饼混合物的质地——即最佳加工纹理的临界点。可将鱼肉在面团制备工具中制成均匀一致的鱼肉饼，然后用球形探头对其进行穿刺实验，模拟手指的对样品的挤压。实验结果解读：通过测试发现水分对产品的质地有很重要的影响，硬度之间的比较可以用来优化产品的配方，即以最大限度地使鱼肉吸收水分，保持一致的产品结构，从而使得产品的硬度相近。且相同的产品制备工具减少生产过程中由于鱼肉混合而导致的实验时间拖沓、样品不均等问题。
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- 2025-02-11 12:45:13质构仪可以分析什么参数
- 质构仪可以分析什么参数 质构仪是一种广泛应用于食品、材料以及化学领域的高精度测试仪器，能够通过测量样品的物理特性，帮助科研人员和工程师分析其质构特性。本文将详细探讨质构仪能分析的主要参数，包括硬度、黏附性、弹性、嚼劲等，这些参数不仅在产品研发中至关重要，还能帮助企业提高产品质量、优化生产工艺和实现精确的质量控制。 质构仪的工作原理基于物体在不同物理状态下对力的反应，测试过程中会通过模拟实际操作的方式，对样品施加力，测量样品在受到不同力作用下的变化情况。以下是质构仪常用的几个关键参数： 硬度 硬度是指材料抵抗压入的能力。在食品行业中，硬度能够反映出食品的脆度、酥性或韧性。例如，巧克力的硬度可以通过质构仪来评估其是否符合消费者口感的需求。 弹性 弹性是指物体在外力作用下，形变后能够恢复原状的能力。食品如糕点和面包的弹性反映了其松软度和口感体验，弹性参数的测量可以帮助研发人员调整配方，使其达到理想状态。 黏附性 黏附性指的是食品表面与其他物体接触时产生的黏附力，尤其在涂层食品或胶状物质中，黏附性是至关重要的品质指标。通过质构仪对黏附力的精确测量，企业能够改善产品的可食用性和消费者体验。 嚼劲 嚼劲反映了食品在咀嚼过程中的感官特性，通常用于肉类、糖果、坚果等产品的评估。测量嚼劲能够帮助企业设计出更加适口的产品，提升消费者的食用体验。 紧实度 紧实度通常指的是食品的密实度或组织结构的紧密程度。对于某些产品，紧实度是影响质地和食用感受的一个关键指标，如奶酪、果冻等。 粘度 粘度是液体或半固体物质流动时的内阻力，质构仪可以在流变测试中精确地测量其粘度。这对于果酱、饮料、调味品等食品的品质控制尤其重要，能够确保产品的流动性和稳定性。 质构仪在材料科学中的应用同样广泛，它可以用于评估塑料、橡胶、金属等材料的力学特性，如拉伸、压缩、弯曲等，以满足工业生产的标准要求。 总结而言，质构仪通过精确测量硬度、弹性、黏附性、嚼劲等多个物理参数，帮助企业和科研人员对材料和食品的质构进行全面评估和优化。掌握这些数据，不仅能改进产品的口感与使用体验，还能提升生产效率和产品的市场竞争力。对于任何希望提升产品质量并满足消费者需求的企业来说，质构仪的应用无疑是不可或缺的。
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