多样品均质系统 - 产品信息 - 相关知识

2025-01-10 10:52:26多样品均质系统: 多样品均质系统是一种高效的实验室设备，主要用于多个样品的均质处理。该系统采用自动化技术，能够同时处理多个样品，大大提高样品处理的效率和一致性。通过均质处理，样品的物理和化学性质更加均匀，从而减少实验误差，提高数据的可靠性。多样品均质系统广泛应用于生物、医药、食品等领域，特别是在高通量样品处理、药物研发、食品检测等方面发挥着重要作用。

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: 得泰仪器MHS-60多样品均质系统; 国内广东; 面议; 广州得泰仪器科技有限公司
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多样品均质系统问答

2023-05-29 13:33:15均质性肉类食品质构特征检测: 肉类样品种类繁多，包括不仅包括猪肉、牛肉、鸡肉还包括鱼、虾等海产品，以及肉制品如火腿、培根、肉皮冻、咸肉、肉脯等。肉类产品是人获得脂肪、蛋白质、能量等重要来源，肉类产品有的脂肪丰富、有的肉质鲜嫩，有的咸淡适宜、有的鲜美可口，想要保证良好的口感了解产品的质地特性尤为重要，只有在充分了解产品质构指标才能在生产、加工的、销售等各方面进行合理的安排。肉类产品中有一些样品如肉冻、脂肪块、火腿、胶质性肉肠等，这类样品的特点是质地均匀，整个样品的各个部位均具有相同的质地特性。这类产品的硬度、延展性、回弹性、恢复性等指标是这类样品重要的物性指标。根据样品的不同可选择穿刺实验（如脂肪块）、剪切实验（如火腿肠）、挤压实验（如肉皮冻）或拉伸实验（如肉脯）。表15 实验方法及探头推荐典型实验类型TPA/单次挤压、穿刺、剪切、拉伸等实验建议力量感应元250N、500N、1000N、2500N探头推荐直径75mm圆盘探头探头编号432-010常用于面包、肉丸、果冻等食品的挤压实验，主要检测样品整体受压后的力学特性。小型柱形探头——挤压或穿刺实验不同角度的锥形探头——样品的穿刺实验轻型单刀剪切探头探头编号432-245不锈钢标准燕尾肉品嫩度见探头和标准直板硬度剪切探头和刀架组成小型楔形固定夹具（拉伸探头）探头编号432-298可有效固定厚度为5mm以内、宽度15mm以内的薄片样品，适合口香糖、糖果、纤维、肉片等样品的拉伸实验，拉力小于1000N典型案例：肉冻的穿刺实验选用12.7黑色圆柱实验探头，50N力量感应元，调用穿刺程序，以样品平台为位移零点，以60mm/min的速度运行至达到触发力，随后继续向下运行20mm，达到指定位移后探头回升到起始位置，在一块肉冻上选择4个点进行测试。实验结果解读：样品的均一性很好，在样品上取的四个点测试的结果表现出了良好的一致性。持续一致的内聚性和较大的弹性可以说明，反复挤压带来样品的损坏程度很小。典型案例：火腿肠的剪切实验火腿肠类产品是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，原料成分等的变化不仅会影响产品的口感，而且对产品质地的影响也非常大，如何控制产品品质，做出令消费者满意的口感呢？只是火腿肠产品生产商关注的关键，本次实验通过对室温下和加热一分钟的火腿肠进行剪切实验，比较其在质地上的差异。实验结果解读：选用轻型单刀剪切实验探头中的燕尾刀，调用剪切程序，以燕尾刀道口刚全部没过平台为位移零点，确保可以将火腿肠完全切断。测试完成后利用TL-Pro软件自动计算分析实验结果。Sample1\2\3是未加热的火腿肠，Sample4\5\6是加热一分钟的火腿肠样品，结果显示加热后火腿的硬度会明显的降低，且在剪切过程中样品的逐步破裂的。而未加热的样品剪切时样品会突然断裂（表现在图形上则是曲线出现明显的峰值，达到最大峰值后力量瞬间降低）。测试发现加热过的火腿肠平行性要优于未加热时的火腿肠。质构仪测试有以下几个优势，即快速简单的操作便可得出可重复的且客观的结果，可减少由于不符合质量标准的产品而停机的可能性。典型案例：鱼肉饼的硬度测试实验在进行鱼肉饼的制作时，太软的产品生产出的产品形状会不规则，而太硬的产品在生产线上会变得易碎并破裂，在达到形成阶段之前，需要一种方法来客观地测量鱼饼混合物的质地——即最佳加工纹理的临界点。可将鱼肉在面团制备工具中制成均匀一致的鱼肉饼，然后用球形探头对其进行穿刺实验，模拟手指的对样品的挤压。实验结果解读：通过测试发现水分对产品的质地有很重要的影响，硬度之间的比较可以用来优化产品的配方，即以最大限度地使鱼肉吸收水分，保持一致的产品结构，从而使得产品的硬度相近。且相同的产品制备工具减少生产过程中由于鱼肉混合而导致的实验时间拖沓、样品不均等问题。

2023-02-01 08:57:12阿斯曼尔Smaasher T25全自动均质仪

2023-02-06 11:42:57奶酪酱样品的质构分析: 美国 FTC 质构仪可以准确检测食品样品随时间变化的位移和力量从而给出样品的物性特征。仪器使用的软件直观简单，可以对结果进行大量的分析。可以用于很多不同产品和材料的分析，确保了物性评价方式的简单有效。质构的仪器测量方法是通过质构仪探头的挤压、剪切、折断等方法获取样品的物理性质，将获取的物理信号和质构参数建立联系，从而评价不同产品在质构的上差异。其力量感应单元范围从 2N 到 2500N 可选，更换力量感应单元可改变检测的量程范围，从而满足不同软硬质地的产品的测试，以保证检测的精度和有效性。实验用探头更是种类多样，以满足不同的实验需求，目前有超过 300 中探头可供选择。通过质构仪可很好的进行奶酪酱的质构分析，测试结果显示拉丝型奶酪酱在室温下质地很硬，硬度值能达到几十牛以上，粘附力、粘附性、胶粘性、咀嚼性均是*的，远高于另外三款奶酪酱。奶酪酱烘焙型、涂抹型和熊猫炼乳则均质地偏软，涂抹型奶酪的强度是三者中*的，其各种指标的数值均最大，而熊猫炼乳则是各项指标数值均最小。

2022-11-21 14:47:03Smaasher-T25全自动均质仪丨精确高效，让实验结果更: Smaasher-T25是ASHMAR SCIENTIFIC出品的一款全自动均质仪。Smaasher-T25可在无人值守的情况下，自动连续处理zui大36个样品。仪器自动完成加液、均质、清洗等步骤，减少溶剂的消耗量，避免人为操作引起的误差，提高实验结果的准确性和可靠性。Part.1以用户为导向的设计特点● 大尺寸彩色触摸屏界面易用好操作● 透明窗口实现加液均质过程的可视性● 图形可视化操作一键自动执行● 转盘自动识别使用更方便快捷● 防滴液挡板，刀头多重清洗防止交叉污染Part.2灵活的配置● 适配多种试管和样品管，多种样品盘架（含冰浴盘）● 适配不同规格刀头，多种功能模块可选配● 适配QuickTrace/WirbelMixer/VortexVap等设备Part.3产品应用● 应用领域：生物医药食品安全日常家化环境检测

2024-11-01 11:36:25凝胶渗透色谱仪样品标准，凝胶渗透色谱仪样品标准是多少: ‌凝胶渗透色谱仪（GPC）的样品标准主要包括以下几个方面‌：‌样品量‌：粉末样品不得少于10mg，液体样品量为5-10ml‌1。‌溶解性‌：送样前需要确认样品在指定流动相中的溶解性。难溶样品需要自行溶解并确保溶液透明均一，过滤头不堵‌1。‌过滤‌：有机相样品需要过0.45μm滤膜，水相样品需要过0.22μm滤膜‌1。‌流动相选择‌：不同流动相对分子量范围有不同的要求，例如DMF适用于3000-100万分子量范围，THF适用于500-200万分子量范围‌1。‌凝胶渗透色谱仪（GPC）的基本原理和适用范围‌：GPC是一种基于分子尺寸分离高分子物质的有效方法。其核心原理是利用具有化学惰性的凝胶填料，通过不同分子量的高分子在多孔填料中的渗透速率差异来实现分离。大分子被排除在颗粒小孔外，流动速率快，小分子可进入颗粒孔隙，滞留时间长。GPC不仅能用于分离和测定高分子化合物的相对分子质量分布，还能分析小分子物质，适用于各种流动相和温度条件‌2。‌凝胶渗透色谱仪的主要部件和技术指标‌：GPC的主要部件包括泵系统、自动进样系统、凝胶色谱柱、检测系统和数据采集与处理系统。技术指标如流速范围、压力范围、检测器波长范围等都有详细规定。例如，流速范围为0.01-9.99ml/min，压力范围为0-4Mpa，检测器波长范围为190-600nm‌3。通过以上标准和技术指标，可以确保GPC在样品分析和分离过程中的准确性和可靠性。