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年货安心检第四期|醇香年味,安全护航!盛瀚色谱破解花生油检测难题

来源:青岛盛瀚色谱技术有限公司 更新时间:2026-01-29 15:15:29 阅读量:2
导读:岁末备年货安全检相随盛瀚年货安心检·第四期“柴米油盐酱醋茶”油是中式烹饪的灵魂底色更是春节佳肴飘香的关键一碗醇

岁末备年货

安全检相随

盛瀚年货安心检·第四期





“柴米油盐酱醋茶”

油是中式烹饪的灵魂底色

更是春节佳肴飘香的关键

一碗醇厚的花生油

能让年夜饭的滋味愈发地道

让团圆时刻的味蕾满是满足

花生油照片.png

但这香气四溢的花生油中,除了自然的醇香,是否潜藏着看不见的健康隐患?苯并(a)芘作为油脂中需重点管控的有害物质,其含量直接关乎餐桌安全。盛瀚以专业检测技术为盾,用 CLC-3200 高效液相色谱仪为“探”,解码花生油的安全密码。




01

花生油苯并 (a) 芘精准筛查,健康用油



本文采用盛瀚 CLC-3200 高效液相色谱仪,参照 GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定》,对某品牌花生油中的苯并(a)芘进行精准筛查。

【参考标准】

标准.png

【样品前处理】

称取0.4g花生油,加入5 mL正己烷,涡旋30s,经中性氧化铝柱净化,浓缩近干,乙腈复溶后,过0.22μm微孔滤膜后,上机测试。 

【仪器配置】

仪器及设备
型号
品牌
前处理设备

离心机

组织匀浆机

涡旋振荡器

超声波振荡器

旋转蒸发器或氮气吹干装置

固相萃取装置

-

仪器配置

高效液相色谱仪

CLC-3200

配荧光检测器


【色谱条件】

色谱柱

Shinesil-C18 4.6×250mm,5μm

检测波长

激发波长:384nm

发射波长:406nm

流动相

水:乙腈=12:88

流速

1.0 mL/min

柱温

35℃

进样量

20μL

【测试结果】


谱图.png

▲某花生油中苯并(a)芘检测谱图

本方案参考GB 5009.27-2016《食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定》,使用盛瀚CLC-3200高效液相色谱仪对花生油中的苯并(a)芘进行检测。从试验数据可以看出,花生油中的苯并(a)芘能够实现有效分离,目标峰周围无杂质峰干扰,检测灵敏度高,能够满足此类食品样品的检测需求。



02

盛瀚CLC-3200高效液相色谱仪



      

◇准:精准的流量输出;精准的样品取样;精准的柱温控制

◇快:柱温箱快速升降温,仪器快速平衡

◇稳:仪器关键部件均经过严格的质量管控,故障率低、经久耐用

◇智能:色谱软件实现仪器控制、数据采集、智能数据处理的全流程自动化

◇绿色:单次进样量最低0.2μL,可实现无损进样,降低样品消耗


这个新春

盛瀚愿以专业之力

守护您的餐桌安全

让每一道年味佳肴都吃得安心、吃得放心

陪您共度健康圆满的团圆时刻!



END








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