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pH博士课堂 | 如何用一根电极解决乳制品pH测试?

来源:梅特勒托利多科技(中国)有限公司 更新时间:2026-03-18 18:15:31 阅读量:69
导读:pH博士课堂 | 如何用一根电极解决乳制品pH测试?

测乳制品 pH 的痛,谁懂啊家人们!???♀?

酸奶、奶酪、黄油… 稠乎乎、油叽叽还疯狂挂壁,电极分分钟堵到怀疑人生。

等读数等到天荒地老,数值飘来飘去没个准头,测了一整天,样品没几个,数据全作废,纯纯大冤种!

别 emo!今天 pH 博士课堂直接给乳品人送福音 ——一根电极,轻松拿捏所有乳制品pH难题!

InLab Solid Pro-DES/ISM:乳制品 pH 测试天选神器,从此告别堵电极、读数飘、测不完的噩梦!


电极亮点

1

乳制品由于蛋白质和脂肪含量高,且样品多数呈固体或半固体状态,可能导致电极的液络部堵塞。InLab Solid Pro-DES/ISM敏感膜呈针刺式,轻松插入半固体样品中。无堵塞的开放式液络部,易于清洁。

2

针对水性参比电解液的pH电极,参比电解液与乳制品的混溶性差,导致测量时间长,测量不稳定。InLab Solid Pro-DES/ISM参比电解液为XEROLYTR聚合物,与样品离子交换性更好。

数据支撑

同一品牌不同产品

不同品牌黄油产品(脂肪含量大于82.9%)

维护保养小Tips

1

为了清洁电极上的脂肪和蛋白质,建议使用肥皂液清洗,再用去离子水冲洗。

2

定期使用胃蛋白酶/HCl溶液清洁电极敏感膜上积聚的蛋白质。

3

清洗完毕后,将电极保存在InLab存储溶液中。


小梅送福利

扫码可免费试用InLab Solid Pro-DES/ISM电极,还有更多惊喜。

若想了解电极更多详细信息,您可扫码进入“梅特勒托利多 实验室电极选型”小程序查看。

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