2026食品安全营养与合成生物学创新发展大会

尊敬的各位同仁：

在“健康中国2030”规划纲要深入实施和消费者对高品质生活需求日益增长的背景下，食品行业正面临着营养升级与安全保障的双重机遇与挑战。如何构建更安全、更营养、更可持续的食物体系已成为科学界与产业界关注的焦点。合成生物学作为颠覆性技术力量，正以前所未有的深度重塑食品行业的未来，从替代蛋白到准营养，从功能配料到智慧监管，一场深刻的变革正在发生。

随着合成生物学进入“第三次革命”浪潮，其在食品领域的应用（如替代蛋白、精发酵、功能配料、天然产物合成）正在颠覆传统的农产品供给模式。然而，新资源的涌现也带来了新的食品安全评估挑战。为深入探讨食品安全营养领域的前沿趋势，推动合成生物学从实验室走向餐桌的产业化进程，加强国际学术交流与产学研用协同创新，我院拟定于2026年5月29-31日 在山东省济南市召开 “2026食品安全营养与合成生物学创新发展大会” 。现将有关事项通知如下：

一、 大会基本信息

主题：科学创新，营养未来——迈向健康食品高质量发展新阶段

  指导单位：中国健协会健食品专业委员会

 主办单位：北京成果国际信息技术研究院

承办单位：北京铭伊企业咨询管理有限公司

协办单位：华测检测认证集团股份有限公司

战略合作：华中农业大学梁运祥老师团队

天津科技大学崔建东老师团队

河北科技大学刘金龙老师团队

北京瑞都科泰生物科技有限公司

河北省产品质量安全检测技术中心

河北省发酵技术创新中心

河北省酵母技术创新中心

华测检测认证集团股份有限公司

赞助单位：华测检测认证集团股份有限公司

         招募中......

会议形式：线下为主，结合线上同步直播

会议时间：2026年5月29日-31日（29日全天报到）

会议地点：山东省*济南市

二、主要议题

1. 解读食品安全与营养健康新政策；

2、益生菌功效科学循证；

3、产品功效循证发展新趋势

4、《特殊医学用途配方食品通则》GB29922-2025解读；

5、中药发酵产业趋势、政策、标准与技术突破

6、“三新食品”（新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种）政策解读、申报流程、安全性评估要点与新审批动态。

7、利用合成生物学技术生产的产物（如HMOs、替代蛋白）在申报过程中的特殊考量；

8、新食品原料的功能评价与营养学研究（如阿洛酮糖、HMO、稀有脂质）；

9、新食品原料、药食同源类功能食品开发；

10、高产“三新食品”原料的微生物细胞工厂构建策略（基因编辑、代谢通路优化）；

11、合成生物学在功能性食品配料（如稀有糖醇、母乳低聚糖、甜菊糖苷）开发中的应用；

12、基于非模式生物（如酵母、丝状真菌）的新型底盘细胞开发；

替代蛋白新浪潮：植物基、细胞培养肉、微生物蛋白的研发进展；

精营养与个性化食品配料的生物合成路径；

13、准营养与个性化健康食品开发；

14、海洋功能食品研究与应用；

15、功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发；

嘉宾介绍（陆续更新中......）：

叶祖光    中国中医科学院首席研究员

段盛林    中国食品发酵工业研究院副院长兼食品工程研发部主任

李  春    东北农业大学特质益生菌和新型发酵食品团队带头人

宫  建    沈阳药科大学生命科学与生物制药学院教授

关彦明    中国食品发酵工业研究院标准研发部的正高级工程师

索化夷    西南大学食品科学学院教授

张维春柏  国家食品安全风险评估中心助理研究员

胡永红    南京工业大学食品与轻工学院院长

沈立荣    浙江大学生物系统工程与食品科学学院 教授

毛建卫    浙江科技大学三级教授

刘金龙    河北科技大学食品与生物学院副院长

孙  宇    华测检测认证集团  特殊食品产品线总经理

李群悦    华测检测认证集团股份有限公司技术支持工程师

三、 参会对象

1、食品科学、营养学、生物工程、合成生物学相关领域的科研院所及高校专家学者；

2、食品配料、生物科技、宝健食品、特医食品、乳制品、食品添加剂等企业的研发、法规及质量负责人；

3、食品原料、设备、检测认证、咨询服务机构、包装供应商代表；

4、体重管理项目负责人、临床医师/健康管理师、营养师等；

四、课题组成果展示和介绍★为深入贯彻落实国家创新驱动发展战略，加速科技创新与产业升级深度融合，切实推动科技成果从“实验室”走向“生产车间”，本次会议将特设 “新成果展示专区” ，并免费向各参会高校及科研院所的研发团队开放，旨在为业界搭建一个科研与产业界直接对接的平台。具体安排可咨询会务组。参会代表如需要在会议上进行科技成果发布、产品推介和学术发言，请提前与会务组联系。