黑神话·悟空——揭秘西行背后美酒的秘密

前言

古人云：“酒酒酒，能成事亦能败事，需谨慎”。

酒作为《黑神话：悟空》中的核心恢复道具，酒品的好坏直接决定了它是否能成为西行路上最强的助力。帮助天命人在末法时代找回本心。

在此，德国耶拿提供全套酒中金属元素的解决方案。

GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中对蒸馏酒中Pb有明确限量要求：0.2mg/kg。对应检测标准GB 5009.12规定的检测方法第一法就是石墨炉原子吸收法，故对于白酒中Pb含量测试，石墨炉原子吸收法是推荐方法。

根据国标方法，采用Zeenit 700系列原子吸收进行分析，得出优秀的测试结果。

Zeenit原子吸收系列

1、 先进的氘空心阴极灯及可变二三??磁场塞曼背景校正技术相结合

2、 石墨管温度校正技术，让旧石墨管更加稳定耐用

3、 卓越的3000℃/s升温速率的横向加热石墨管

4、 1:700倍稀释因子大幅度提升工作范围

5、 全自动固体/液体进样装置另工作化繁为简，创造无限可能

酒类长时间贮存后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的乙酸乙酯。为了保证白酒最佳的风味，选择合适的存储容器非常重要。根据GB 4806.5-2016《食品安全国家标准 玻璃制品》理化指标要求，利用95%乙醇作为食物模拟物进行浸出实验。浸出液直接进样，测试结果如下图所示：

根据国标方法，采用PlasmaQuant 9100系列ICP-OES进行分析测试，结果可见稳定性优秀，加标回收均在87-105%范围内，正确度优秀。

耶拿仪器PlasmaQuant 9100系列ICP-OES

1、优异的光学分辨率，3pm（@200nm）,达到或接近谱线自然宽度的高分辨率；

2、PQ 9100采用独特的 冷锥+氩气反吹-彻底消除尾焰，并不引入新的干扰，获得更高的信背比，更低的检出限；

3、自激式，四绕组感应线圈（水冷），等离子体更加稳定，具有更强的复杂基体耐受性（高盐样品、有机样品）；

4、四种观测方式，高低浓度元素一次进样即可完成；

5、PQ 9100等待时间短：5min即可进入最佳工作状态；

6、快速吹扫光室，深紫外区元素也可快速测试；

7、PlasmaQuant 9100软件具备独有的ABC连续背景扣除技术，无需人为选择背景点，重现性好；

8、面对谱线周围光谱干扰非常严重的样品，应用软件特有的LSM背景扣除技术，可便捷的建立背景模型，得到非常干净直观的光谱图，保证测试信号的准确读取；

9、可广泛用于各行各业的生产控制、市场检测、公共服务和科研教学等分析，是常量、微量和痕量无机元素分析的理想仪器

当前，酒类真伪对于食品质量监管部门来说越来越重要。地区性伪劣酒类引发的食品安全问题使得监管部门必须对原产地进行溯源，以保障消费者的合法利益。为了确定因掺入劣质或无法识别的原材料而引起的酒造假行为。检测部门需要配合监管部门进行相应的分析工作。其中同位素比例示踪法作为一种简单高效的方法被广泛使用。

使用PlasmaQuant MS与MC-ICP-MS 相比测定酒中的87Sr/86Sr 同位素比的能力。显示了区分食品来源的能力。

由结果可知，PlasmaQuant MS系列ICP-MS长期稳定性为0.035%，虽然在精密度上不如MC-ICP-MS，但是在正确度结果上与MC-ICP-MS相似，证明PlasmaQuant MS系列有足够优秀的同位素分析能力，可用于同位素示踪实验以检测食品真伪。

耶拿仪器PlasmaQuant MS系列ICP-MS

1、 无与伦比的高灵敏度，灵敏与稳定共存。

2、 iCRC集成化碰撞反应池技术，高效、安全、快速、方便地消除干扰。

3、 3D聚焦离子反射镜在提高灵敏度的同时无需维护降低背景。

4、 全数字检测系统高达11个数量级的线性动态范围，使得高低浓度测量无需分别校正。

5、 高解析四极杆提供更好的质量分离效果。

6、 稳定强劲的等离子体，适合任何基体样品测试。

7、 快速分析，冷开机5分钟即可达到工作状态。

8、 低消耗，氩气消耗量仅为常规仪器的一半。

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游戏截图来自黑神话·悟空，侵删