简单介绍一下酶联免疫检测仪在农药和食品中的应用

　　酶联免疫检测仪俗称的酶标仪，是酶联免疫吸附试验的专用仪器。可简单地分为半自动和全自动2大类,但其工作原理基本上都是一致的,其核心都是一个比色计,即用比色法来分析抗原或抗体的含量，广泛地应用在临床检验、生物学研究、农业科学、食品和环境科学中。下面就给大家介绍一下酶联免疫检测仪在农药和食品中的应用。

　　一、动物疫病快速诊断。

　　该酶联免疫分析仪采用酶联免疫吸附测定法与相应试剂配合可定性或定量进行动物疫病快速诊断。如：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪圆环病毒、猪乙型脑炎病毒、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感、蓝舌病、白斑综合征、牛传染性胸膜肺炎、牛瘟、绵羊痘和山羊痘等等疫病检测。

　　二、农药残留。

　　有机磷农药是我国农业生产中常用的农药，常见类型包括甲胺磷、敌敌畏、氧乐果、对硫磷等。大部分为高毒类农药，通过降低生物体内胆碱酯酶活性，引起迟发性神经毒性，从而达到消灭害虫的目的。酶联免疫检测仪可以配合相应试剂盒，用于检测果蔬中含有的甲胺磷含量。

　　三、食品安全

　　酶联免疫分析法是利用抗体和相应抗原发生反应这一特殊性质，并以此为基础来检测食品中所含有的抗体。免疫酶法是将特定的酶作为检测标记物和反应催化剂。采用该方法进行检测既可以有效避免在检测过程中使用放射性元素，也可以对被检测物进行定向与定量分析，可以检测食品中非食用化学物质、滥用食品添加剂、重金属、病害肉、营养强化剂、化学类残留、食用油脂检测、水酒饮品分析、调味品成分、食用色素等。

　　目前使用比较多的全自动酶联免疫检测仪http://www.pl999.com/class.php?anclss=2&nclass=14既可以定性检测又可以定量检测，检测只需几个小时。不但减轻了实验室人员的劳动强度，而且大大提高了测定的准确性和重演性。这样有利于ELISA技术在检测分析中的进一步商品化推广。