“食品安全关键技术研发” ZD专项2017年度项目申报指南

收藏 评价 举报

• 分享

本专项的总体目标是：ZD解决我国食品源头污染严重、过程控制能力薄弱、监管支撑能力不足的问题，聚焦严重危害我国人民健康的食源性致病微生物、化学致癌物、内分泌干扰物、抗生素、生物毒素等重要危害物，深入开展食品安全危害识别与毒性机制、食品原料中危害物迁移转化规律与安全控制机理等基础研究，为科学有效保障食品安全提供重要的理论基础；有效强化过程控制、检验检测、监测评估、监管应急等四个方向关键共性技术研究，加快研发快速检测和非定向筛查技术及产品，大幅提升食品安全快速检测试剂和装备国产化率，构建与国际接轨的食品安全标准体系、全国统一的追溯预警体系和全链条的过程控制体系及国家食品安全大数据云平台，进一步完善监管应急技术体系；积极转化研究成果，针对食用农产品质量安全保障、食品安全应急保障、社会共治等ZD领域，开展区域和产业链综合示范，为实现我国食品安全从“被动应对”向“主动保障”的转变，确保群众舌尖上的安全和推动食品相关产业健康、快速发展提供技术支撑。
标签：

• GB_50095-2010_食品安全国家标准_食品中蛋白质的测定

  本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准**法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定，第三法适用于蛋白质含量

• 食品安全快速检测技术展望

  1、食品安全快速检测技术现状 目前，国内外化肥污染物硝酸盐快速测定方法主要有硝酸盐电极法、硝酸盐比色法、硝酸

• 食品安全完全解决方案

  从研发、检测、监控到食品安全危机响应和调查，赛默飞都是您值得信赖的伙伴。有别于传统供应商，我们提供以“一切服

• 食品安全和质量解决方案

  食品安全和质量解决方案

• 北京市食品安全监控ZX用顶空进样气质联用测定挥发性有

  北京市食品安全监控ZX用顶空进样气质联用测定挥发性有

• 食品安全检测中的直接进样快速分析

  食品安全检测中的直接进样快速分析

• 北京市食品安全监控ZX用顶空进样气质联用测定挥发性有

  北京市食品安全监控ZX用顶空进样气质联用测定挥发性有

• TSQ三重四极杆质谱简明应用手册--食品安全检测

  TSQ三重四极杆质谱简明应用手册--食品安全检测

• 赛默飞世尔科技食品安全应用专辑-31

  赛默飞世尔科技食品安全应用专辑-31

• 赛默飞世尔科技食品安全应用专辑-30

  赛默飞世尔科技食品安全应用专辑-30