基于漂洗工艺的冷冻鱼糜冻藏过程中品质的变化规律---美国FTC质构仪
- 上传人: 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 |大小:1.41MB|浏览:164次|时间:2023-07-10
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关键词:冷冻鱼糜;漂洗;蛋白氧化;脂质氧化;
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