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• 2017-11-29 16:43发布了问答

  问卷调查的“维度”是什么意思？

  　

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• 2008-11-12 12:01发布了问答

  双缩脲和凯氏定氮测定肉中蛋白含量那个准一些，为什么？

  我打算提取肉中的肌原纤维蛋白，但是测蛋白浓度时有双缩脲法和凯氏定氮法，那个准一些呢，我的蛋白含量也就是10%左右， 谁能告诉我那个方法好呢，还有为什么好？

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